醇酒佳人(29)_采莳

二十九

　　噢！她到底是怎么了？

　　见她脸颊都臊红了，他不忍心再逗她，于是，他就蹲下身，掬起一把饱满的稻穗;平时除了白米饭之外，他从没碰过这种东西，可当他一碰到这稻穗时，他竟可以感到一股奇异的感觉，仿佛它本身有什么力量似的，让他的情绪也随之澎湃了起来。

　　“我从没见过这么美的东西！”他不禁开口赞道。

　　听见他诚心的赞美，纪暖暖也开心地蹲下身，指着他手心上的稻穗说：“这稻米就叫安康米，是我们纪家的祖先在无意中寻找到的一种几乎要绝种的品种，因为很难照顾，所以，无法大量栽种，目前大概就只有这里有种植了。”

　　“这就是你们酿造桂泉酒专用的稻米？”

　　“没错！我们纪家的桂泉酒从历代以来就一直是用安康米来酿造，而且我们都用山泉水来灌溉，也只有用山泉水灌溉的安康米，才可以酿造出桂泉酒那样香醇动人的滋味。”

　　“难道光是用这种米就可以酿造出口戚独特的桂泉酒？”他认为所谓的秘方应该不会只是这么简单而已。

　　“你想套出我们桂泉酒的秘方呀？”纪暖暖笑着问。

　　“我已经有一辈子免费的桂泉酒可以喝，那秘方对我还有什么意义吗？”慕容烨也笑着回答。

　　纪暖暖突然站起身来，心情颇愉悦地对他说：“走吧！我带你去看看酿造桂泉酒另一种不可或缺的东西。”

　　纪暖暖带着他走上一个种满桂花树的小山坡，时值桂花盛开季节，浓郁的花香随着阵阵的秋风扑鼻而来，让人心情也跟着舒畅了起来。

　　“难道你们的桂泉酒里还添加了桂花下去酿造？”慕容烨笑着问。

　　“加了桂花岂不成了桂花酿？”

　　“可这里除了桂花之外，我实在看不出还有什么可以用来酿酒的东西？”慕容烨不解地左右张望。

　　纪暖暖径自走入桂花丛中，慕容烨就这样站在原地，目光紧紧地追随着那抹鹅黄色的身影，直到她突然停了下来，回过头，笑盈盈地对他说：

　　“你怎么像个呆子一样傻呼呼地站在那儿？快过来呀！”

　　慕容烨这才举起脚步，向她走了过去，就在她驻足的那个地方，他惊讶地看见一口深不可测的井。

　　纪暖暖从井边取来一个水瓢，弯下腰，舀了一瓢井水出来，交给他：“你尝看看，这水有没有什么特别之处？”

　　慕容烽接过水瓢，凑到唇边喝了一小口，细细地品尝后，他忍不住竖起拇指，赞道：“这是我喝过最爽口的水，清凉中带有一种甘甜的味道……比清晨从荷叶上采撷到的露水还要甘美。”

　　“没错！这就是我们酿酒专用的水。”纪暖暖略带几分骄傲地道：“这口泉水也是我们纪家祖先挖掘出来的，因为它刚好位于这片桂花树之中，所以，我们就叫它桂花泉。”

　　“原来天下第一的桂泉酒，就是用那世上绝无仅有的安康米，再加上这口独一无二的桂花泉酿造出来的？”

　　纪暖暖摇摇头，笑道：“这只是其中的一部份而已，桂泉酒之所以独特，还包含了许多不可或缺的因素。在《礼记？月令》中不也清楚地记载着一段咱们老祖先的酿酒经验：‘仲冬之月乃命大酋，秫稻必齐，曲蘗必时，湛炽必洁，陶器必良，火齐必得。兼用六物，大酋监之，毋有差贷。’所以，除了上好的稻米和优良的水质之外，制面和容器的选择，以及整个酿造过程所必须下的功夫，都是我们纪家祖先酿酒的一大学问呢！”

　　慕容烨沉思了半晌后，才认真地问：“这就是你不愿离开这里的主要原因？”

　　纪暖暖愣了一下。“应该可以这么说，这桂泉酒是属于安康镇的，离开安康镇，我就没办法再继续酿造它。”

　　“为什么你一定要酿酒，不酿不行吗？”他皱眉问。

　　她看着他，语气十分坚定地回道：“因为我是纪家唯一的命脉，如果我不继续酿造，这桂泉酒就会永远失传，我怎忍心看着我们纪家几代以来赖以生存的秘方就这样消失了？”

　　慕容烨若有所思地看着她，也不知过了多久，才缓缓地开口道：“你和我娘真的很像！”

　　“在还没嫁给我爹之前，我娘是一家酒坊的千金……”

　　在这片充满着希望与梦想的土地上，慕容烽将他母亲的故事娓娓道来……

　　他说，记忆中的母亲是个很美丽、很优雅的女人，而且，她对谁都和和气气的，府里上上下下的人几乎没有一个不喜欢她的。

　　但是，母亲却不是一个好命的女人，在他四岁那年，父亲又纳了一个妾；而那个妾也就是母亲从娘家带过来的丫鬟，母亲一向视她有如亲姊妹般，没想到，她却为了贪图荣华富贵的生活，对他父亲使了点小手段，进而成为他的大姨娘。

　　他母亲生性就不喜欢与人争宠，再加上对他父亲和那丫鬟感到深深的失望，她就将心思转到酿酒上面。

　　母亲酿酒的方式很特别，她每天都会对着那些酿造中的酒弹上半天的琴，刚开始他不懂得母亲为何要这样做，后来他懂事一点后，母亲才告诉他：

　　“你外公曾经说过，在琴声中酝酿出来的酒会特别好喝，娘原本不太相信，可细细品尝后，果然是多了一种柔和的味道。”

　　母亲还叫他将耳朵附在酒坛子上，仔细地聆听后，他仿佛听见了那发酵中的气泡“啵啵啵”地随着琴声愉快地跳跃着。

　　原来这就是外公酿酒的秘方，后来他有更多机会品尝到各种不同的名酒后，他才深刻地体会到，就算再好喝的酒，都少了那种会让他感动的味道。

　　但是，也正由于母亲每天都待在酒窖里对着酒弹琴，再加上她日渐憔悴的容颜，所以，慢慢地整个府里的人都在传说他娘疯了，只有他明白娘并没有疯，她只是太过寂寞而已。

　　他一直告诉自己，等到自己有能力养活母亲的那一天，他就要带着母亲离开那个让她伤心的家，永远都不要再回去了。

　　可他万万没想到，在他十二岁那年冬天，母亲居然拋下他，一个人孤单地离开这个人世间，留给他一生无法弥补的遗憾。

　　自从母亲过世后，她的笑容和她所酿造出来的酒，就成了他生命中最温暖、也是最伤感的记忆……

　　说到这儿，他突然深情款款地瞅着她说：“暖暖，我以为这辈子再也没办法喝到能够让我深深感动的酒，没想到，那天偶然经过这个小镇，却意外地喝到你亲手酿造的桂泉酒，你可知道当时我的心情有多激动吗？”

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