野厨变当家(1)_白暮霖

一

　　天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊……

　　这句顺口溜把苍阔的景色说得贴切，仔细瞧着绿波阵阵，一颗颗头颅若隐若现。

　　今天就选右边……

　　“乖乖！别出声，我会对你很温柔的。”

　　一道戴着有补丁的尖帽的身影小心的贴近母牛身侧，熟稔的拍打安抚，将小陶罐利落的往地上一摆，开始挤牛奶。

　　牛群早就被牧场主人集中挤过一次奶，所以没几下就出现挤不出奶的窘境，这人不死心，再换个角度，马上就惹得母牛躁动的喷气，甚至后脚踩踏着移动。

　　“好好，乖乖，不挤了，不挤了。”嘴巴这么安抚着，却仍不肯轻易放弃。

　　“又是你！这回被我逮到了吧！”从绿苇中跳出一个人，大声指控。

　　没想到还来不及把偷儿逮着，就迎上一记拐子，迅速被撂倒在地上。

　　等他起身，哪还瞧得见什么鬼影子？

　　“臭小子！你就别哪天被我逮着，要是落到我阿勒閭的手里，让你哭爹喊娘。”

　　谁理你啊！等哪天逮着再说。

　　呼！戴着尖帽的身影跑得气喘吁吁，幸好这破陶罐肚大口小，否则这阵折腾下来，牛奶大概也所剩无几了。

　　把陶罐放在斑驳的桌上，摘下帽子，赫然出现一张清秀小脸。哪是什么臭小子？活脱脱是个女娃嘛！

　　季娃走到墙角，拿出瓦瓮，小心翼翼的倒出碎麦，这些碎麦是她每次花了好几个时辰趴在收割完毕的旱田里，一颗颗如获至宝的捡起来的。

　　这些应该就足够了！

　　她把碎麦小心的去壳，接着用石臼磨成粉，然后和进牛奶，揉着等待发酵。

　　这是她娘教她的。

　　还记得那双被生活折腾得粗糙的掌心，牵着她的小手去踫触麵团。

　　“感受着，这温热就是麵团在呼吸，活着的最好证据。”

　　季娃喜欢烹煮食物，并不只是贪食，而是只有沉浸在这种氛围里，她才能安慰自己不是孤单、孑然一身的存活。

　　这种刚挤出来的牛奶其实有股腥味，但是只要加进碎麦，再混合盐花，就能慢慢的產生变化。

　　季娃在娘亲的教导下做过好几次，童年最美的记忆就是娘亲在大灶前忙碌，而她则在小灶旁玩耍……

　　“真讨厌！怎么眼睛模糊起来？”她用袖子胡乱抹去脸上思念的泪水，还等着把麵团烘烤后，拿到娘的墓前。

　　今儿个可是娘的忌日！

　　她还特地向客栈的掌柜告假，虽然要苛扣两铜钱让她的心揪疼了一下，但是一年才这么一天。

　　对了！趁这会儿麵团还在争喘时间，季娃拿出翻得破损、连书皮都磨出毛边的册子，这可是娘生前在桂花一品楼掌勺，辛苦记下的功夫诀。

　　虽然从小就拿着树枝在地上磨蹭，遵循着娘亲的教诲习字，可惜黄髻小童没有早慧，歪七扭八的与其说是文字，倒不如说像蚯蚓钻爬过的痕跡。

　　然而她没有灰心，还是按着娘留下来的册子学习，纵使不懂文字的意义，煮法却早就背得滚瓜烂熟，毕竟这些可是小时候吵闹时，娘当成哄她睡觉的童谣，只要听着娘温润的嗓音念着，她再怎么躁动的情绪也可以变得平静，沉入梦乡中，一直到现在梦醒时分前，耳边彷彿还縈绕着娘亲的声音……迂回的勾出一朵朵泪花，湿了枕巾。

　　香薄脆饼是季娃利用捡拾回来的铁锅，将底朝上，揉出层次的麵团顺着弧度放置，只要控制火候得宜，咬在嘴里就可以尝到层次分明的酥脆。

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