生鲜花嫁(3)_葆琳

三

　　雀跃的女记者兴奋不已，终于能进入这个“传说”中需要花上半年到一年时间才预约得到的顶级美食空间。一进人三楼，与楼下大厅休闲式亲切的气氛截然不同，以原木装汉酝酿出来的独特设计，一间间悬挂着“云亭”、“月室”等等不同名称的单独包厢内，每一间的装演都是为了配合厨师们的手腕与料理特色所命名、设计，不愧是出自知名设计的手腕，高不可攀中洋溢着云顶上人般的风雅。

　　这就是美食俱乐部里，许多人挤破头想一窥究竟的天地啊？这种高级料理屋的派头，在这样的不景气当中，似乎也毫不受影响，生意兴隆呢！

　　“请进。”

　　噢。好……棒的包厢。外观是透明的落地窗，内装也呈律透明感十足的料理台与餐桌，厨师与顾客面对面的安排座位方式，正表示厨师对自己手腕有一定自信，才能毫无保留地呈现在客人面前吧？

　　这包厢的名称也取得好，“璃海关”。映照着地板的湛蓝水晶砖，一踏入这空间就像是被温暖深沉的大海包围了。

　　光看这些，谁都会开始期待接下来即将品尝到的顶级菜单。

　　花望贤安排女记者与男摄影师站在自己身后的角落，然后对着看看一对情侣的预约男、女客人说明今天的特殊情况，得到他们允许“外人”——记者们的存在后，她才进行料理。

　　首先登场的就是相当惊人的表演，花主厨空手将正在水槽中舞动的八爪章鱼捞出来，然后敲昏了章鱼，迅速的进行清理内脏的工作，活生生透明的章鱼在砧板上扭动着粘呼呼的手脚，要不是俐落又明快的刀功，普通人是无法处理如此棘手的生物的。

　　衣着光鲜的女客人看到这等场面，先是惊呼，然后便抱住了身旁男人的手臂说：“哎啊，好残忍，那章鱼还活生生的耶！”

　　啪沙、啪沙的洗去章鱼身上的粘液，一旁的热水正滚烫地等待着，花望贤听见女客人的言语，连眉毛也不抬一下地说：“客人对于生鲜的料理有意见吗？”

　　“看起来好血腥可怕幄！”女人娇柔一笑。

　　“既然如此，就请你离开吧！”啪地放下刀子；花望贤双手抱胸地看着女客人说。“心情上的恐惧，会影响到您的味觉，为了不让这章鱼死得不明不白，死后还要遭人唾弃说难吃，我觉得您不如换一个能让您吃到不‘可怕’的料理的包厢去享受。我这儿只有最新鲜的料理，也只给懂得尝鲜的客人吃。”

　　“你……你在赶我走？”女人不敢置信的，抖着涂抹深红色唇膏的嘴说。

　　“下次请您确认自己的口味后，再进行预约。美食俱乐部的三楼是没有菜单的，因此要挑选您中意的料理端看厨师，我可以推荐您隔壁的‘云亭’，那儿的厨师只做素食的料理。绝对不会让您看见如此‘残忍’的画面。”花望贤以一派冷静的口吻说明。

　　“你这种态度，简直不可理喻！”气愤的女子丢下餐巾，站起身说。“达令，这就是你说你等了半年才好不容易能带我来吃的餐厅吗？这种会赶人的餐厅，有什么好等的，太好笑了。我们走。”

　　“别丢脸了，坐下来吧！”男人却不肯离去，拉扯着女人的手腕说。“是你指名要吃海鲜的，这儿的海鲜可是找遍全台湾最新鲜的渔货，现场烹饪，你以前不是也吃过活鱼三吃，哪有什么好在乎残忍不残忍的！”

　　“可是这厨师的态度气死人了！”

　　“你不是还想跟公司里的人炫耀你来这边吃过了？要是你到公司，人家问你吃了什么，你能说出些什么？别闹了。”扯扯她的手腕，男子歉意十足地对花望贤一笑说：“抱歉、抱歉，我们不会再抱怨了，请继续料理吧！”

　　花望贤默默地转身，从背后的冰酒柜中取出一瓶大吟酿“雪藏”，啵地打开酒盖，咕噜噜的倒了三杯。“重新制作两位的餐点前，我想大家都需要再缓和一下心情，换换气氛。假使继续以这样的心情用餐，再美味的东西也不会好吃的。林小姐、吕先生，请。”

　　原本我相当担心那位女客人的反应，但花主厨主动的微笑却轻易化解了现场尴尬的气氛。一杯酒下肚之后，由女客人脸上欣喜的表倩看来，确实是回复到以“最愉快的心情来享受”大餐的心态了。

　　当然，花主厨后来也让我品尝了一口“雪藏”，那真是我喝过最纯、最甘甜的酒。由自然的米香发酵而成的酒，丝毫没有呛鼻的热辣感，滑入口中留在舌尖上的味道，可以说是绕梁三日余韵犹存。

　　接下来主厨所展现的厨艺，也令人叹为观止，从第一道的活章鱼渍揭幕，每一道菜就像是从大海中直接跃入口舌中的新鲜美味，深深让人感觉到活着的快感与愉悦。（照片一、二、三、四）

　　花主厨表示，每一道生命的精华，都该以最崇敬的心情来品尝，彻底的寻求它的美味，是她对待这些生鲜料理时一贯的理念，也是传承自她家中祖训的——部分。

　　美味的料理，美丽又充满个性的主厨，有机会的话，请您千万不要错过了她的料理喔！

　　大声地把杂志上的报导念完后，田莘园哇哇大叫着。“这个女记者写得好夸张喔，简直把你捧上天了，花花。你到底是怎么办到的？可以一下子就收服了这个专写刁钻美食报导的女记者啊？”

　　岳冶恬也频频点头说：“没错，上次我看过她写的一篇报导某五华大饭店的法国厅主厨的文章，她对于那间餐厅极为失望，从墙角的蟑螂窝到天花板脱落的壁纸都被她写出来了，到最后还打上一颗大黑心。我差点以为这回花花也会惨遭修理，想不到……你可真是厉害啊，花花！能得到她的四颗红心评点。”

　　看着两个死党兼换帖，又同在美食俱乐部工作的伙伴，花望贤浅浅一笑说：“这代表她有鉴赏的能力，我还是我，既没有特别表现什么，也没有必要讨好他人，实力就是一切。”

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