完食大主厨(1)_白翎

一

　　再过几个小时，这家名为“斯皮尔曼”的西餐厅就要完完全全地消失了。

　　范姜淳独自一个人在厨房里静思，看着这一室的冷清，彷佛也看见了它曾经拥有过的辉煌。

　　一年前，他亲手打造这个地方；一年后，也亲手搞垮了这里。

　　他想，这大概是老天爷给他的考验吧？成功来得太轻易，他从来不懂得珍惜，也不明白春天来临是为了准备过冬的道理。

　　当然，他知道经营一家餐厅并不容易，但他没有想过竟会如此艰难。

　　他曾经自大地认为，美好的食物就是餐厅的一切，可惜，事实证明是他想得太单纯。

　　身兼主厨与经营者，他无法兼顾的事情远远超乎了自己的想像。他无法兼顾食材的品质与店内的营收、无法兼顾客人的满意与员工的压力，也无法兼顾自我的坚持与外行人的舆论……

　　这些种种加起来，让他花了将近十年所挣来的成就，短短一年成了泡影。

　　是他轻敌吗？不，话不能这么说，毕竟毁了他的并不是敌人，而是他原本应该敞开心胸去服侍的对象。

　　那么，该说他不甘吗？其实不尽然。

　　人生虽然没有公平可言，但倒也不是真的那么不公平，至少他明白“有圆必有缺”的道理。

　　而他的缺，就是他的自负。

　　什么样的人可以树敌无数而浑然未觉，有的，他就是其中一个。他想，自己大概是在无意之中惹毛了不少狠角色，他们才会让他上了这么痛的一堂课。

　　那就是后悔啰？并不是，那只是一种透澈的醒悟。

　　不管自己曾经做过什么、说过什么，他从未感到后悔，若是时间可以重新来过，他依然会选择同样的作风。

　　看吧，他果然是无可救药的自负，即使见了棺材仍是不掉泪。

　　回忆至此打住，范姜淳脱下身上那件极具代表性的白色厨师服，轻挂在手肘上，然后伸手熄了厨房的灯。

　　虽然仅只一年的时光，但他想他会记得一辈子吧？毕竟是他人生当中第一家属于自己的餐厅，就像是自己的孩子……嗯，短命夭折的孩子。

　　叹了一口气，他转身离开了厨房，走向外场，像是谢幕之前最后环视一圈这个曾经属于他的舞台。

　　突然，那扇挂有铜铃的玻璃门板被人推了开来，发出了清脆的叮当声响。

　　抱歉，我们已经打烊了，他本来是打算这么说的。

　　然而，在视线对上的瞬间，他看清了来者的五官，那句话也被他硬生生地吞回了肚里。

　　即使久违了十多年，他还是一眼认出了对方，甚至清楚记得她的名字。

　　“周静潇？”

　　周静潇很久以前就注意到了这家餐厅。

　　每天上班来回，她总会经过这家店。它的店面不大，大概只有七、八张桌的座位；欧式设计、温馨装潢，是她喜欢的气氛。

　　起初会注意到它，是因为它的名字——“斯皮尔曼”，那是英国一位著名心理学家的名字。哪家餐厅会以心理学家的名字来命名？这老板肯定不太正常。

　　一开始只是觉得有趣，后来渐渐产生了跃跃欲试的向往。

　　听办公室的同事聊过，这家餐厅的主厨大有来头，可惜的是，餐厅服务态度不佳、店员冷漠散漫、主厨个性桀骜不驯……慢慢地，佳评不再，负评倒像是涟漪般无限向外扩张。

　　但那并不是她迟迟未上门光顾的理由。

　　独自坐在灯光美、气氛佳的西餐厅里享用高档套餐？那画面多尴尬。再加上她每天动辄十点才下班，多数的餐厅早已准备打烊，能找到一碗担仔面果腹就已经阿弥陀佛。

　　但是，今天不一样，她在下午的时候接到了上级的指示。

　　他们说，外岛欠缺人才，需要像她这种经验丰富的菁英前往支援。表面上像是在赞扬她的能力，但实情是什么，大家心知肚明。

　　她想，这无疑是惩罚吧。

　　几个月前，在侦办一件人蛇集团的案子中，因为她个人错估了情势，害得两名刑警无辜身陷险境，其中一人甚至为了保护她而受到枪伤。

　　她很内疚，但内疚弥补不了什么。

　　在上级的眼里，她已经失去了承办大案子的资格，将她调往离岛便是最直白的表示。

　　离岛能有什么重大刑案？几乎没有。

　　好吧，没大案子，代表日子清闲，听起来似乎也是不错的安排。

　　她试着安慰自己——至少，她不必再过着每天加班到十点的生活；至少，她多了一些时间可以陪伴女儿；至少，她不需要为了起诉黑道分子而受到性命上的威胁……好啦，她承认自己是沮丧的。

　　遥想她从法研所毕业之后，应届考上了检察官，从此像是踏入万劫不复的加班深渊，这八年来除了产假之外，她连一刻也没有松懈过，还经常受到威胁、压迫、恐吓、利诱，如此义无反顾地付出，结果竟是被流放外岛，这教她情何以堪？

　　罢了，反正法界人才济济，八年的资历根本不足挂齿，像她这样的人地院里多如牛毛，闭着眼睛都可以找到接替者。

　　失意之际，她又经过这家迟迟未造访的餐厅。

　　里头灯光明亮，却空荡荡、连个客人也没有，她下意识看了眼手表，才八点半，是打烊了吗？

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