龙大当家(26)_艾珈

二十六

　　只见龙焱三两下收拾好了鲜鱼，再来是虾仁，一只只拇指粗细的白虾被他掐头去尾，竹签一挑沙肠尽褪，毫不拖泥带水的动作，教一干打杂的小太监看得啧啧称奇，活把龙焱当成杂耍的猴戏，还不断要和其他人来瞧。

　　外边的吵嚷龙焱全不放心上。这回在皇上面前献艺，他准备了两道小菜、五道热菜跟两道点心，取其数目九，喻意“长长久久、福寿绵长。”

　　理好材料，他还亲手揉了些面团，捏成拇指大小的佛手个寿桃，塞入豆莎或麻蓉馅，打算待会儿齐下锅蒸。

　　中午，送膳的小太监端来皇上打赏的菜式。枣儿一心惦着她的老母鸡汤，开头还舍不得离开，可一听龙焱说皇上赏赐不能不吃，这才三步一回头地落坐椅上。

　　摆在桌上的是皇宫例菜——口蘑肥鸡、花椒白菜丝跟熏肘花。龙焱挟了一筷白菜丝进嘴，眉头一下皱紧。

　　枣儿瞧他表情，也好奇吃了一口，完全表情跟龙焱一模一样，也是一脸错愕。

　　菜烂味淡不说，这盘熏肘花上头还结了一层又，估料这些菜必先被送进宫让皇上看过，皇上才又打赏下来。不知这一来一往费了多少时间，才会把堂堂宫廷美味弄得这德行！

　　吃罢回灶房，枣儿趁龙焱审视鸡汤时偷偷说：“我刚发现了个问题。”

　　龙焱一瞅她。“御膳房跟皇上宫殿的距离？”

　　她点点头。“我瞧上头结油，我们一条龙盛过菜的盘子，少说也得搁上一时半刻才会变成那样……”

　　枣儿摸过洗过的碗不计其数，龙焱相信她的估算。

　　“我去问问。”龙焱起身。

　　不久他带回来答案。

　　原来御膳房上菜，向例都是割烹完盛进不怕烧的有盖大砂煲，再用烤热的厚铁板上下夹着送进宫，待皇上传膳，小太监才会一煲一煲倒进细瓷钵盘。呈上。

　　枣儿恍然大悟。“难怪刚才的花椒白菜会烂的像炖菜。”

　　一般人吃菜讲究热快鲜，三样缺一不可。这会儿食材的鲜度是具备了，可火候与上菜的速度却成了大大的难题。

　　“我得想个对策应付……”龙焱沉吟。

　　枣儿想到了主意。“或许……我们可以请外边公公们做个一次。”

　　“做什么？”

　　“铁板夹沙煲啊！我是想到我曾经看二厨做过铜锅蛋，中间不也需要一个焖的手续？”

　　没错！龙焱灵光一闪，既然非得靠铁板续热才能将料理送到皇上面前，那他何不想个办法借力使力，比如说……删减些灶上火候，改添上铁板的温度！

　　当晚，皇上招来他宠爱的妃子纪美人，与普宁公主跟醇亲王一道入席。

　　龙焱一招借力使力妙法，配上他精湛厨艺，同席几人是吃的笑逐颜开，心满意足。

　　尤其是皇上。

　　宴罢，皇上招来龙焱细问其菜名，被他接连几个“龙飞凤舞”、“春风得意”、“万寿无疆”等等名号，逗得开心极了。

　　“好，好个万寿无疆，赏！朕大大有赏！”皇上转向贵公公。“明一早派人把白银千两、明珠一抖送到一条龙，说是朕赏封的。”

　　龙焱跪恩。“谢皇上恩典。”

　　“下去吧！”

　　一得皇上示意，龙焱躬身退出设席的麟德殿。

　　枣儿等在店门外，一见他，立刻迎了上去。

　　“皇上满意吗？”她心急地问。

　　龙焱微笑。“多亏你提点我那法子，皇上非常满意。”

　　“哪儿是我的功劳！”枣儿急忙摇手。“还不是全靠您自己火候控制得宜……”

　　“龙当家。”

　　两人话还没停，一个声音自后边传来。两人回头，看见一带刀护卫缓缓走来。

　　这人很眼熟——龙焱与枣儿互望了一眼。

　　李进报出姓名。“我是普宁公主座前的带刀护卫，名叫李进，曾跟龙当家有过一面之缘，不知龙当家记不记得？”

　　龙焱记得曾在哪儿见过他了，在一条龙，这人正是烫着枣儿的公子的护卫。

　　他是宫里的人？龙焱很快地联想，上回遭他出言顶撞的刁蛮公子，该不会就是——“普宁公主”？

　　他暗叫声糟。

　　“不知李大人找草民何事？”

　　李进微笑。“是公主唤我来邀龙当家到普宁宫一叙。”

　　龙焱瞧瞧枣儿。看她的表情，该也是想到眼前人是谁了，只是他没跟她提过，他曾在梅院与普宁公主起过冲突。

　　他抬头一望天色。“现在？”

　　李进颔首。“应该不会花龙当家太多时间。”

　　“好。”龙焱同意，转头看着枣儿吩咐：“你先回御膳房收拾东西，我去去就回。”

　　“好。”枣儿点点头，不疑有他地跟着领路的太监离开。

虚阁网(Xuges.com)