龙大当家(11)_艾珈

十一

　　就在同一时刻，“一条龙”来了名娇客，当今大唐公主“普宁”穿上男装，偕同她的贴身护卫一道溜出宫，就是为了上“一条龙”，尝尝她父皇赞不绝口的珍馔佳肴。

　　公主养在深宫，平民百姓自然无缘识得，不过“一条龙”账房是何等人物，一听普宁公主说话嗓音，再瞧她圆润贵气的面容，立下有了底，此人非富即贵，一定得要好生招呼。

　　账房领着两人进到菊厅，普宁公主扇子一收，斜睨账房。

　　“我听外头传闻，你们庄里有道‘菊花锅子’，堪称天下绝品？”

　　账房谦道：“万不敢说天下绝品，那爷今回就是要点……”

　　“就来个‘菊花锅子’，我再想想还有什么？我记得我爹说了一个什么鸡……”

　　“鸡包翅？白片鸡？”账居在旁问。

　　她也记不得名了，普宁公主扇子一挥，说道：“索性两个都来吧！”

　　“是。”

　　账房一退下，马上差人通知龙焱。

　　龙焱一望灶上忙得不可开交，眉间立刻拧紧——什么时候点吃菊花锅子！

　　“现没有空手做菊花锅子，要账房回了它。”龙焱吩咐。

　　“不行呐！”堂倌忙摇手。“账房特别交代，说点菊花锅的公子来头不小，账房还已经唤石草他们去取菊花盘备用了哩！”

　　问题是菊花锅子讲究下锅准起锅快，所以吃时旁边一定要备个小厨现调分菜，才不会把一锅鲜料煮老。但这会儿时间，哪有人腾得出手来？

　　一旁的王二听见，灵机一动。“要石草去吧！”

　　三厨一瞧王二表情就知他在打什么主意，忙在一旁帮嘴。“是啊，瞧石草手脚利落，应当胜任得来。”

　　说人人到，枣儿这会儿就抱着一迭菊花盘，小心翼翼跨进灶房里。

　　龙焱一瞟，再一瞧外头堂倌等着回复的急样，牙一咬。“石草，过来。”

　　“龙爷找我？”

　　“我现教你怎么煮菊花锅子，”他推着枣儿走向角落，眼神却不忘盯着王二三厨们手上动作。“还杵在那儿！动作快一点！”

　　“‘凤尾虾’上桌。”王二接着喊。

　　“‘松鼠鱼’上桌。”

　　在厨子跑堂们接连喊声中，龙焱要人备齐菊花锅子的料材，上好排骨调吊的清澈高汤、鱼片、腰肚、山鸡与活虾，最后是刚从园子里摘下洗净的白菊花瓣。

　　龙焱看着枣儿说道：“等会儿锅中会放满红罗炭，很烫，放进去的高汤没两下就滚了。待汤滚，盖掀了就把所有料材丢下，再一滚再丢进菊花瓣，记清楚，盖上锅盖数到六掀开，立刻把汤菜盛上桌，绝对不能让汤菜凉掉，做得来吗？”

　　枣儿默诵，记清楚后点头。“可以。”

　　龙焱盯着石草，还在挣扎该不该换其它人上场，他担心石草有个闪失，会坏了“一条龙”声誉。

　　不过他也明白，石草该能胜任这工作。豁出去了，他吐口气喊声：“菊花锅子上桌。”

　　厨子们个个窃笑，菊花锅子堪称“一条龙”里最难做的名菜，料材下锅时间之难掌控，常一迟疑就会错失良机。王二暗想，最好教石草这小子头回上阵就遇上嘴刁难缠的客人，好好整他一整。

　　这样一来，龙焱就会明白姜还是老的辣；一个十来岁的毛头小子，是担不了什么大任的！

　　一名跑堂接过木盘，边吆喝“菊花锅子上桌”，稳稳将热锅送到菊厅。枣儿紧紧跟着，锅子一摆上旁边小几，她立刻朝房中客人躬一躬身。

　　“小的马上替两位爷调配。”枣儿说着跑堂先前教她的词儿，边将盘盘材料摆近手边，眼盯着锅子，一待汤冒滚泡，立刻抄盘下锅。

　　贵为公主的普宁哪有机会见人在她面前翻锅弄铲，只见她一双眼儿瞪得多大。

　　“小伙计，你多大岁数？”普宁瞧枣儿长相，忖他年纪绝不会大过她。

　　枣儿不敢分神，边盯着锅子边答：“十三。”

　　才这么点年纪就得出来工作！普宁眉一挑。“那，‘一条龙’工作重不重？你们当家主子凶不凶？”

　　怎么突然问这个？枣儿惊讶抬头，正正跟普宁的眼儿对上。

　　普宁扇子朝桌边一敲。“发什么愣，我在等你答话。”

　　枣儿赶忙回答：“工作是挺忙，但龙爷对我们极好，严格是有，但凶倒不至于。”

　　“怪了……”普宁挲着下颚。“怎么跟外边说的不一样？”

　　普宁进“一条龙”前，可是拖着护卫到花街柳巷闲逛了圈。每每说起“一条龙”，姑娘们总会绘声绘影传诵“一条龙”当家的丑事，什么几年前他曾咆哮地将他亲娘轰出家门。许多人指证历历，说他还对天发誓，若再见他娘靠近“一条龙”，一定报官处置。

　　普宁在宫里待腻，最爱这等稀奇怪事，当下便决定要瞧瞧那大逆不道的恶当家到底长什么模样——她眼一溜，正好瞧见小伙计忙着舀汤。她没多想，伸腿一踹踢翻了搁汤锅的小几。

　　“啊！”

　　汤碗碎地声伴着惨叫，一下惊动正在招呼客人的账房，他奔来一看，只见上好的紫铜锅整个翻倒，半身湿的石草缩在地上，脚边散落两只碎裂的菊花碗。

　　账房连连赔罪。“对不起对不起，小的马上帮您换房！”

　　普宁一哼。“怎么，派了个伙计笨手笨脚扫了我吃兴，也不见你们当家出来跟我道歉？”

　　“公子！”一旁护卫看不过眼，忍不住出声阻止。

　　“你闭嘴。”高高在上的公主刁蛮惯了，她想怎样就怎样，谁敢多吭一句！

　　“是是，公子先这边请，小的马上去请咱当家过来……”

　　一连串脚步声离开菊花厅，跪在地上的枣儿才敢拨开沾在身上的花瓣鱼片，她闯了大祸了！望着地上碎裂的菊花碗，想起先前崔老爹的交代，不但烫着的地方火辣辣疼，她心里更是惊吓不已。

　　说真话，刚才她真没看清楚事情是怎么发生的，她明明也没碰着小几，怎么会突然间就翻了呢？

　　“你完蛋了你！”被支使过来收拾的跑堂没好气地骂。“闯了这么大祸，连龙爷都请出来帮你道歉，你啊，等着收拾包袱回家去吧！”

　　枣儿不敢吭气，只是噙着泪默默收拾残局。

　　另一边，龙焱被十万火急地请出灶房，他一听账房说明原由，眉头倏紧。

　　“客人呢？”

　　“我请他们上梅院坐了，那少年公子指名就是要您过去道歉……”

　　龙焱整好衣冠，大步跟在账房身后。

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