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六十八


  那时候晚会的主持人还是倪萍和赵忠祥的铁搭档,偶尔杨澜和程前来凑凑热闹。

  那时候我们对春节晚会也没有那么多抱怨,看得前仰后合,大概是因为那时候的晚会也确实精彩吧。

  过了晚上十点就要开始包饺子了,快到零点的时候下锅煮。一大锅开水在火上烧得滚热,咕嘟嘟地冒着泡。白胖胖的饺子一个一个放下去,水开起来就点些冷水,敞开盖煮皮儿,盖上盖煮馅。连续开三个滚儿,饺子就浮起来了,北方多吃猪肉白菜或者鸡蛋韭菜,也有三鲜馅虾仁馅的,甚至扁豆西红柿馅的--北京最有名的是猪肉茴香馅,离家以后,再也吃不到那种味道。

  我家总是要赶着零点敲钟的那一刻吃饺子,妈妈说:饺子,就是交子,新年旧年交在子时。其实我很怀疑这套话是和赵丽蓉奶奶学来的,我们全家都喜欢她。

  吃不完的饺子就晾凉了收起来,第二天早晨做成煎饺。包饺子的时候其实也有很多讲究,比如有的人会包小动物小老鼠,有的人会包桃子寿包。包到最后总会有皮或者馅剩下来用不完,于是妈妈说,剩下馅来年就有钱花,剩下皮来年就有新衣服穿。

  一度流行在饺子里包硬币,谁吃到了谁就来年交好运,妈妈嫌不卫生,就换成糖了。

  烟花爆竹

  小时候春节不禁放烟花爆竹,于是从小年开始大街小巷鞭炮声不绝于耳,年三十儿夜里更是大高潮。过了晚上十一点,我们几乎就听不清电视里的声音了,索性也不看了,大家一起到楼下放鞭炮。小时候最有名的鞭炮自然是二踢脚,小女孩不敢放,远远捂着耳朵看着,男孩子胆子大又爱逞强,手里拿着烟或者蜡烛,一手捂着耳朵一手凑近了炮仗。有特别胆子大的,居然把炮拿在手里放,其实很危险。

  烟花是我们女孩子喜欢的,小时候有一种小烟火,小小的圆桶,可以拿在手里。眼看着一朵一朵的烟花从自己手里飞出去,我们觉得好浪漫。

  接近午夜零时的时候,是鞭炮烟火最最高的高潮,天都要被染成彩色的,大的小的烟花漫天绽开,鞭炮声震耳欲聋,大人小孩都又跳又叫。我们穿着厚厚的羽绒服,戴着手套和围巾,一说话一呼气,就有白气从嘴里冒出来,有时候春节时在下雪,我们又可以放鞭炮又可以玩雪,快活得好像神仙。

  午夜以前小朋友们要给长辈拜年,鞠躬作揖,说祝爸爸妈妈爷爷奶奶姥姥姥爷身体健康万事如意,长辈就把早早准备好的压岁钱拿出来,祝我们学习进步。还总是对我们说:又长一岁了,要懂事了。

  我们呼啦拥上拿过红包压到枕头下面,一夜里要检查好多次,看到了才能安心--红彤彤的,还在。

  三十儿晚上讲究守岁,家里不灭灯,不睡觉。长辈们自然是熬不住的,看过春晚也就去睡了,我们才不要睡,一年一度能明目张胆熬夜看电视的机会,谁会笨到放过呢。春节晚会结束以后,电视里总是会有好节目,中央台通常是要重播前几年的春晚的精彩节目集锦,电影频道开始马不停蹄地播放各种经典电影,黄飞鸿方世玉满汉全席金玉满堂……

  一直熬到第二天天蒙蒙亮了,我们才会恋恋不舍地去睡觉。睡觉前看着玻璃窗外渐渐开始灰白的天色,看着房间里茶几上的瓜子壳、果皮、饮料杯,闻着空气里残余的鞭炮烟火味,我总是不由自主也莫名其妙地,就有点伤感起来,甚至还有一些委屈--那么盼望那么盼望的春节,竟然一下子,就过完了。


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