想当年(68)_白小帆

六十八

　　那时候晚会的主持人还是倪萍和赵忠祥的铁搭档，偶尔杨澜和程前来凑凑热闹。

　　那时候我们对春节晚会也没有那么多抱怨，看得前仰后合，大概是因为那时候的晚会也确实精彩吧。

　　过了晚上十点就要开始包饺子了，快到零点的时候下锅煮。一大锅开水在火上烧得滚热，咕嘟嘟地冒着泡。白胖胖的饺子一个一个放下去，水开起来就点些冷水，敞开盖煮皮儿，盖上盖煮馅。连续开三个滚儿，饺子就浮起来了，北方多吃猪肉白菜或者鸡蛋韭菜，也有三鲜馅虾仁馅的，甚至扁豆西红柿馅的--北京最有名的是猪肉茴香馅，离家以后，再也吃不到那种味道。

　　我家总是要赶着零点敲钟的那一刻吃饺子，妈妈说：饺子，就是交子，新年旧年交在子时。其实我很怀疑这套话是和赵丽蓉奶奶学来的，我们全家都喜欢她。

　　吃不完的饺子就晾凉了收起来，第二天早晨做成煎饺。包饺子的时候其实也有很多讲究，比如有的人会包小动物小老鼠，有的人会包桃子寿包。包到最后总会有皮或者馅剩下来用不完，于是妈妈说，剩下馅来年就有钱花，剩下皮来年就有新衣服穿。

　　一度流行在饺子里包硬币，谁吃到了谁就来年交好运，妈妈嫌不卫生，就换成糖了。

　　烟花爆竹

　　小时候春节不禁放烟花爆竹，于是从小年开始大街小巷鞭炮声不绝于耳，年三十儿夜里更是大高潮。过了晚上十一点，我们几乎就听不清电视里的声音了，索性也不看了，大家一起到楼下放鞭炮。小时候最有名的鞭炮自然是二踢脚，小女孩不敢放，远远捂着耳朵看着，男孩子胆子大又爱逞强，手里拿着烟或者蜡烛，一手捂着耳朵一手凑近了炮仗。有特别胆子大的，居然把炮拿在手里放，其实很危险。

　　烟花是我们女孩子喜欢的，小时候有一种小烟火，小小的圆桶，可以拿在手里。眼看着一朵一朵的烟花从自己手里飞出去，我们觉得好浪漫。

　　接近午夜零时的时候，是鞭炮烟火最最高的高潮，天都要被染成彩色的，大的小的烟花漫天绽开，鞭炮声震耳欲聋，大人小孩都又跳又叫。我们穿着厚厚的羽绒服，戴着手套和围巾，一说话一呼气，就有白气从嘴里冒出来，有时候春节时在下雪，我们又可以放鞭炮又可以玩雪，快活得好像神仙。

　　午夜以前小朋友们要给长辈拜年，鞠躬作揖，说祝爸爸妈妈爷爷奶奶姥姥姥爷身体健康万事如意，长辈就把早早准备好的压岁钱拿出来，祝我们学习进步。还总是对我们说：又长一岁了，要懂事了。

　　我们呼啦拥上拿过红包压到枕头下面，一夜里要检查好多次，看到了才能安心--红彤彤的，还在。

　　三十儿晚上讲究守岁，家里不灭灯，不睡觉。长辈们自然是熬不住的，看过春晚也就去睡了，我们才不要睡，一年一度能明目张胆熬夜看电视的机会，谁会笨到放过呢。春节晚会结束以后，电视里总是会有好节目，中央台通常是要重播前几年的春晚的精彩节目集锦，电影频道开始马不停蹄地播放各种经典电影，黄飞鸿方世玉满汉全席金玉满堂……

　　一直熬到第二天天蒙蒙亮了，我们才会恋恋不舍地去睡觉。睡觉前看着玻璃窗外渐渐开始灰白的天色，看着房间里茶几上的瓜子壳、果皮、饮料杯，闻着空气里残余的鞭炮烟火味，我总是不由自主也莫名其妙地，就有点伤感起来，甚至还有一些委屈--那么盼望那么盼望的春节，竟然一下子，就过完了。

虚阁网(Xuges.com)