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| 九八 |
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▼禁冰评议 重庆市政当局禁冰，持平说，原不能说是恶意。但就我们所知，世界市政卫生，似乎还设有禁冰的一条。若说彻底防范冷食，究以不饮冰为妙。可是冰的本身无罪，罪在于制冰之水是否干净？北平协和医院曾把冰激凌供给病人，这冰激凌就是他们自制的。可见得水若干净，连病人也可以吃，何况好人呢？至于怎样去鉴定水的清洁问题，在重庆市绝对好办。这里没有像上海、北平那些天然冰厂，只要把极少数的几家制冰厂控制住了，市面上就不会有龌龊水。甚至时髦一点，专卖起来也好。所以市政当局之善意禁冰，在这洪炉山城里，其收效恰是相反。 更就市民说，也懂得是善意的禁政，而问题在于不公。为什么大公馆里可以照常用冰呢？其实这个公字是极难说的事，积极地解释起来，比这重要一万倍的也有；若消极地说，冰里可能有一切传染病菌，吃得起药的人，让他们去有生病的机会也好，何况是有冰的城市。 ※1942年7月10日 |
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