社会之社会化(10)|瞿秋白

社会之社会化(10)

　　中世纪的美文学还比报章文字少须好些呢。现在于两性的罪恶上，特别描写得多，一方面，显得太无耻的暴露了，别方面，又觉得尽是些最无味的偏见及迷信。他的目的就是增高资产阶级的地位，不顾一切谬误，这些谬误，现代社会里较好的青年倒还肯承认呢。

　　这种广大的重要的范围里，将来的社会要根本的扫清。将来只有科学、真理、美及求是的争辩，足以统率。谁有切当的意见，他就可以参预讨论。他不要求编辑者的好意看待，不要求金钱的利益，没有偏见，他只是和无党派的博学者讨论，假使和他的意见不合，他就和他们争辩，反对他们的论断，他无论什么时候，都可以提出于全社会取决；这种情形，在现在时代是不可能的，他不得不和报纸编辑部有关系，不得不和编辑员有交情，这种编辑员只为他自己私人的利益商量。

　　似乎在社会主义的共同生活里，不应当有意见的争执，这种头脑简单的论调，只有在资产阶级社会里的人，目光所及，不过自己的全社会，竭力仇视诽谤贬抑社会主义，才能说出来，以保护自己。根据于完全德谟克拉西的平等的社会，不知道并且不容有无论什么样的“禁止”。只有最完全的“意见自由”，才能得到无间断的进步，这是社会之“生命原理”，以卑污的欺妄而表现的资产阶级，就是“意见自由”的防御者。所谓党派，就代表统治者的阶级利益，他所公开的出版物，只是无害于该阶级的利益的，凡是反对他们的人，就是犯罪，应当受苦。反对者的社会地位，就此大受打击，这是过去的事实，大家都知道的。著作家所论述最多的，编辑者及书贩以为是不便于己的文学工作，只得避开他。从我们的出版法及惩罚条例看起来，好像有什么天神，统率着我们的治者阶级呢。他们以为真正的意见自由是一切罪恶中最危险的罪恶。

　　六

　　一切生活关系的复杂性之需要，是为人类天性的根本现象——食物之“重新估价”——以科学为基础，制备食物——以最小劳力、时间、材料，得最大结果之实现

　　人类应当有完全发展的能力——这是人类交通的目的，所以，他不能固守在他偶然出生的地方。书报上，对于人及世界，研究得很少，必须亲身考察实地调查。现在社会里，虽然已经有许多人有能力更换地方，不过往往有因生活逼迫而然的，将来社会里呢，就应当人人都能做到。人类的天性，对于更换一切生活环境的需要，非常之深切。这种需要，是从一切生物所特有的一种“求全的倾向”里生出来的。植物生在暗室里，他似乎有意识似的，向着有罅隙透光的地方长去。人类亦是如此。更换地方的这种倾向，既是人类天赋的性情，就应当用极聪明的方法，去满足他。更换地方的倾向，并不与新社会的条件相反，而且只有新社会里，才能使人人都能满足这种需要。交通方法的进步及国际间的关系，当能使这种倾向更加强盛，使满足他的方法更加容易，将来为着极复杂的目的而环游地球的人，应当比现在我们所看见的多得多。

　　社会更应当多多储蓄各种东西，以备满足一切需要。因此，社会整理工作时间，使他加长，或缩短，务必以当时的要求及四季的天时为标准。一年中，以一季从事于最紧要的农村经济生产事业，另以一季从事于工业及手工艺的生产事业；他分配工作时间，总以当时的需要为准；调节种种的工作力，用极完备的技术方法去分配，很容易实行的，在现在呢，这些事就办不到。

　　社会不但留心照料他的青年，并且还要照料老年人、病人、无能力者。不能工作的人，社会全体帮助他。这不是慈善事业，而是义务；不是发善心给一块面包，而是殷勤亲爱的辅助看护，这是年壮力强能为全体尽责任的人的分内之事。老年人暮年生活的慰愉，只有社会能给他。要知道，人人都希望，到那时自己亦能享受他以前所供献于老年人的。老年人再不能像现在一样，心上总觉着，有人等着他死，好得他的遗产。人到衰老穷而无告的时候，就受人厌弃，好像榨过的柠檬似的，这种危险也消灭了。他们也不必再受自己儿女的好心维持，也不必再受现代社会上乞食来的钱米。(42)大多数父母，靠着儿女过活的，是怎样的境遇，大家一定很知道的。那种承受遗产的希望，对于儿女，更利害的是对于亲戚，发生多大的恶影响呵！引起怎样卑污的情欲，发生那么许多的犯罪行为：杀人，隐匿遗产，毁约，勒索。

　　社会的一切精神上物质上的设施、劳动方法、住所、食物、衣服、娱乐，都要能避免一切不幸的事情，及急性的慢性的疾病。自然的死亡，生活力的消失，都要日趋于正当，不冤枉。“天地之间，惟有善终”，这种学说，鼓励人类做理性的生活。能长久享乐的人，才是最快乐的人。能宝贵长久的生命，是世上最好的事，正如牧师劝人到另一个世界里去。那无忧无虑的生活使人容易达到最高的平均年龄。

　　生活的需要，第一就是饮食。那所谓“生活的自然方法”的朋友们，常常问，为什么社会民主主义与蔬食主义没有分别。凡是生物，都能生活；所谓蔬食主义就是以植物为食品的一种学说，是初主张的，原不过是有能力于动植物间选择食物的人。而大多数人，不能有这种选择，他们不过受生活的压迫、生活的缺乏，使他们不得不纯粹吃植物食品，而且常常所吃很少。我们西留西（Silésie）、塞克史（Sax）、都令滋（Turingle）等地方的劳动工人，最主要的食品，就是马铃薯，面包还只能居其次；至于肉呢，竟算是最坏的食物，难得吃他的。大部分乡村居民，虽然他们从事畜牧，也很少吃肉的，因为他们要把牲口出卖，得几个钱，以供给别种需要。

　　这大多数人逼迫着过一种好像是蔬食主义的生活，偶尔吃着一碟煎牛肉，或者一块好羊肉，他们的食品，就算大大的改良了。蔬食主义者反对肉食品的重新估价，是对的。然而他们要反对肉食，说肉是危险品，有害的，大半又由于慈悲的动机，说因为自然的感情，要禁止杀生，只吃“尸肉”，那就不对了。并且，我们愿意生活的安宁，有兴趣，使我们不得不与大多数凶恶狡猾的动物宣战，除灭他们；我们应当杀戮除灭野兽，使他们不自相吞噬。至于家畜，他们所谓人类的“好朋友”要是保存起来，几十年间，这些“好朋友”不断的生殖滋长，就可以夺尽我们的食物，吞噬我们。说蔬食就合于慈善心，这是不对的。向在慈善心肠蔬食主义者的印度人那里的“野兽”，等到残忍的英国人压制他的反抗，他才醒悟过来。

　　钟德留绶（Zonderegger）说：“食物的必要，并没有一定的次序，只有一个不变的定律，就是食物必须复杂混合的。”诚然不错，单吃一种肉，谁都吃不来，而单吃植物食品，只要是喜欢吃的人，很可以吃。从别一方面说来，单吃一样一定不变的植物食品，即使是极滋养的，也决不能吃得适意。譬如，豆、豌豆、扁豆，这一类荚生植物，都是极滋养的；然而强迫人纯粹吃这些东西，也可以说，太苛刻了。马克思的《资本论》卷一上说，许多熔矿工厂家强迫他的工人终年吃豆，因为豆能增长人的气力，使人吃得来苦，别种食品所没有的功效，豆却多有。工人不要豆吃，并不管他滋养不滋养，只因为吃得太多太腻烦了。像迷信蔬食主义者所说的，人只吃一种一定不变的食品，那是无论什么时候，总不能算他是人的幸福，有兴趣的事。这只能依气候、习惯、个人的嗜好而定。

　　从文化的开始时期，渔猎及游牧的民族，几乎完全吃肉，后来渐渐的吃起植物食品来。种种复杂的植物耕种法，足以做高等文化的标志。并且，同样的一块地，耕种植物所出的食品，比之于畜牧牲口所得的肉食品，多出好些倍呢。这种发展，是植物食品的最大优点。肉食品的运输，我们现在是用奸猾的经济制度从南美洲及澳洲运来的，再过几十年就要禁止。从别一方面说来，养牲口，养鸟，不单是为他的肉，还有羽毛、鬃、皮、乳、卵之类。这些足以应付人类各种实业上的需要。并且，畜牧事业上剩下的各种废物，可以利用之于工业经济及家庭经济。将来海产品上，还可以为人类开辟很大的肉食品来源。那时渔业发达，可以有许多鱼剩下来，做田地里的肥料，因为运输及储蓄方法，不足以保存他，而转贩的价格又太高。如此，蔬食主义式的生活，在将来社会里，并不一定有，也并没有必要。

　　食物的性质，比食物的数量，尤其重要：有许多不好的东西，仍旧没有用。用极好的制备方法改良他的性质。食物的制备和别种人类事业也是一样的，要以科学为基础。这必须要有智识及相当的方法。

　　不必远征博引，就是我们现在的妇女，他们专从事于食物的制备，却没有、也不能有这种智识。大庖厨里的技术，现在就有许多好方法，为家庭庖厨所不知道的，他们技术的程度，已经能到这一步了。对于庖厨的理想，最好能以电力供给光线及热度。没有煤烟，没有暑气，也没有臭味。庖厨就可以设在客厅，比设在专做厨房的地方还好些；用一切技术上的方法，尽可以在那里做很迟延不洁的工作。那里设有种种装置，可以用电力洗马铃薯及蔬菜，制香肠，烧鱼，煎肉，燔肉，磨咖啡，切面包，开瓶，塞瓶，砸冰，以及种种方法，可以用不多的人，有限的地方，供给几百人的食物，更可以有洗刷、净器的方法。

　　私人的庖厨，足以使几百万妇女又疲倦又极不经济的耗费许多时间；健康上德性上都受损失；假使经济窘迫的人家，厨房更是妇女们天天费心的事情，大多数人家都是如此。私人庖厨的废止，可以使无数妇女得着自由。私人庖厨，和手艺工业一样，是过去时代的东西了；双方都很不经济，耗费许多时间、劳力、燃料、光线、食品的材料之类。

　　营养食物的价值，以食物方法而增高，很容易有连带关系的；这是正要解决的问题。(43)所以，营养的方法，能使人人都合他的天性，只有新社会里办得到。古罗马很有名望的人嘉东（Caton），他说第四世纪以前（纪元前二百年）这些城里自然有些医学艺术的识者，然而他很空闲，没有事做。罗马人的生活如此之节约、简单，疾病很少，所有死亡，大半都是衰老后，自然的善终。这是原本的状况，很好，等到后来，一方面贪食放荡，一方面穷乏犯罪，于是那原本的状况就变更了。将来贪食放荡是不能有的，而穷乏、冻饿、残废也同时消灭了。家给人足而已。

　　爱那（HeinrichHeine）已经有一首歌，道：

　　我们大量的乳母——就是地，——

　　为我们大家的面包都有呢……

　　有蔷薇，有仙花、花儿和爱，

　　香喷喷的豌豆儿甜蜜蜜。

　　那甜蜜蜜的豌豆儿，我们快有，

　　那豆荚儿呵，我们一径来剥取。

　　那天堂，那天国，让与画眉儿，

　　那神仙的天使，我们亦让与。

　　“谁吃得少，他活得好”（就是长寿），这是十四世纪意大利人嘉尼洛（Careire）的话，尼美尔（Niemeyer）所引用的。总之，非过去时代的化学，总可以使新的改良的食物制备法实现。现在时代的科学实在误用于伪造欺诈；然而很明白的，凡是化学制造的食品，含有天然出产的特质，就足以完成那个目的。一旦他竟能满足其余一切要求，那用怎样方法去得着出产品——倒是第二层问题了。

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