梁启超·说橙

说橙

　　清光绪二十二年

　　西人之言曰：“欧洲之地，上彻至肥，下彻至硗。计其中数，每亩岁产之物值银四十七两。而法国沃衍之菜圃，每亩岁产有值银至七千五百两者。”呜呼！何其盛也！西人又言曰：“凡地在离赤道二十至三十度之间者，其所出物与四十至五十度之间者相较，约如六五与三五之比例。”吾准是算之，中国每亩岁产之值，其中数约当得九十两。吾粤人也，所知者粤中再熟之地，用以艺谷，每年值银中数，不过六两有奇耳。西人又言曰：“凡上农之治田也，必察其土宜，而慎择其所植。同一地也，所植之种，为贵为贱，其产值之相悬，乃至如一与一百二十之比例。”吾以是验之吾县，植物之大宗者，艺谷之外，曰桑，曰烟叶，曰蒲葵，曰柑橘，曰橙。盖植柑橘之利，三倍于艺谷；植蒲葵之利，五倍于艺谷；植桑之利，十倍于艺谷云（烟叶之利，未得确数）。新会之橙，天下之所闻也。老农为余言，植橙之地，凡亩而容百五十株。凡株得橙中数可二百实，一实重率在三四两之间，略五实而为一斤。每株年可得四十斤，每亩年可得六千斤。就橙地市橙，年年中价每百斤而值九两，一亩之值，殆五百四十两有奇云。与艺谷相比，其率盖若一与九十矣。老农请言植橙之费，吾县濒海，凡种植家皆筑围以避潮，围内为堑，资畜泄焉，此为第一义；其费每亩为二两四钱。犁地为界，界有小濠，此为第二义；犁地之费，每亩八钱，开濠如之。买树为第三义；每树一株，值银三分六厘，每亩之费，为五两四钱。吾县之田，每年中价，二两四钱而赁一亩，其初植之第一年，田主重征之，率亩而加三两焉，此为第四义。都其总数，初植之第一年，凡亩而费十四两八钱，一切备矣。橙五年而实，向言亩值五百四十两有奇者，六年以后之事也。老农又为余言，田艺谷既久，其土涂于新树最不利，而番薯最宜，故第一年必植薯。植薯之利，每年可三两六钱。新树畏烈日，自第二年至第五年，必间岁植蔗及瓜豆芋栗之属以捍蔽之。植蔗之利，年可二十两；植瓜豆之利，年可十四两。其视艺谷所获，已一倍至二倍矣。围堤内外，树以杂果木，堤外二排，一蒲葵，二水松；堤内三排，荔蕉桃李柏间树之。堑可以畜鱼，濠可以艺禾，橙下余地，可以植蔬。六年以后，常年经费，赁田之租，每亩二两四钱；粪田之用，每亩三两六钱；治田之工，每百亩仅用四人（惟植橙用工特少，橙熟收实时则雇散工耳），每年中价，人约十二两，一切取之于围堤濠堑所出之物，恢恢然有余矣。故植橙百亩者，六年以后，可以不费一钱，而坐收五万四千两之利，尽吾县可耕之地而植橙，岁入可骤增一万一千万，埒国帑矣。余语老农：若胼而手，胝而足，终岁勤动，而惟于岁值六两之谷是艺，舍多就寡，舍逸就劳，抑何傎矣！老农语余：县官岁以橙贡天子，岁十月，差役大索于野，号为“贡橙”，罄所有乃去，百亩之橙，一日尽之矣。故今日新会之橙，将绝于天下！

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