吾写又写三、千金散尽还复来

三、千金散尽还复来

　　蔡澜对花钱的态度，是：若用钱能买到快乐，不惜代价去买。若用钱能买到舒适，不惜代价去买……

　　这样的态度，自然“花钱如流水”，钱不会从天上掉下来，也自然要设法赚钱。

　　他绝对是一个文人，很有古风的文人，从他身上，可以清楚感到古人的影子，尤其像魏晋的文人，不拘小节，潇洒自在。可是他又很有经营事业的才能，更善于在生活的玩乐吃喝之中，发现商机，而成就一番事业，且为他人争相模仿。

　　喜欢喝茶，特别是普洱，极浓，不知者以为他在喝墨水，他也笑说“肚里没墨水，所以喝墨水”，结果是出现了经他特别配方的“暴暴茶”，十余年风行不衰。

　　喜欢旅行，足迹遍天下，喜欢美食，遍尝各式美味，把两者结合，首创美食旅行团。在这之前，旅行团对于参加者在旅行期间的饮食并不重视，食物大都简陋，蔡澜的美食旅行团一出，当然大受欢迎，又照例成为模仿对象。参加过蔡澜美食旅行团的团友，组成“蔡澜之友”，数以千计，当中有参加十数次以上者。这种开风气之先的创举，用一句成语：不胜枚举，各地以他名字的“美食坊”可以证明。

　　这些事业，再加上日日不辍的写作，当然有相当丰厚的收入，可是看他那种大而化之的用钱方式，也不禁替他捏一把汗。当然，十分多余，数十年来，只见他愈花愈有，数年前，遭人欺骗，损失极巨（八位数字），吸一口气，不到三年，损失的就回来了，主宰金钱，不被金钱主宰，快意人生，不亦乐乎。

　　真正了解快乐且能创造快乐，享受快乐，有当年腰悬长剑，昂首阔步于长安道路的，如今有背着僧袋，悠然间步在香港街头的，两者之间，或许大有共通之处？

　　（标题为唐李白句）

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