天工開物·麥災

麥災

　　凡麥妨患抵稻三分之一。播種以後，雪、霜、晴、潦皆非所計。麥性食水甚少，北土中春再沐雨水一升，則秀華成嘉粒矣。

　　荊、揚以南唯患霉雨。倘成熟之時，晴乾旬日，則倉稟皆盈，不可勝食。揚州諺云「寸麥不怕尺水」，謂麥初長時，任水滅頂無傷；「尺麥只怕寸水」，謂成熟時，寸水軟根，倒莖沾泥，則麥粒盡爛於地面也。

　　江南有雀一種，有肉無骨，飛食麥田，數盈千萬，然不廣及，罹害者數十里而止。江北蝗生，則大祲之歲也。

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