西江月·茶|黄庭坚

西江月·茶

　　龙焙头纲春早①，谷帘第一泉香②。已醺浮蚁嫩鹅黄③。想见翻成雪浪。

　　兔褐金丝宝碗④，松风蟹眼新汤⑤。无因更发次公狂⑥。甘露来从仙掌⑦。

　　【注释】

　　①“龙焙”句：谓专为进贡而焙制的茶。头纲：头批茶纲所运。

　　②谷帘：谷帘泉在今江西星子县隘口境内，陆羽品为天下第一家。

　　③浮蚁：酒泡沫，张衡《南都赋》：“胶敷径寸，浮蚁若萍。”此指茶水泡。嫩鹅黄：指春茶嫩色。

　　④兔褐：似兔褐的黄黑无光之色。山谷《煎茶赋》：“亦可以酌兔褐之瓯。”

　　⑤松风蟹眼：水初沸时泛起的小水泡。苏轼《试院煎茶》诗：“触眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。”

　　⑥次公：汉盖宽饶之字。《汉书》本传云，次公性刚猛，曾于宣帝许后父许广汉座上拒绝许氏敬酒，曰：“无多酌我，我乃酒狂。”苏轼《赠孙莘老七绝》诗之六：“毋多酌我次公狂。”

　　⑦“甘露”句：《三辅黄图》引《庙记》：“神明台，武帝造，祭仙人处，上有承露盘，有铜仙人，舒掌捧铜盘玉杯，以承云表之露，以露和玉屑服之，以求仙道。”

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