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西江月·茶


  龙焙头纲春早①,谷帘第一泉香②。已醺浮蚁嫩鹅黄③。想见翻成雪浪。

  兔褐金丝宝碗④,松风蟹眼新汤⑤。无因更发次公狂⑥。甘露来从仙掌⑦。


  【注释】

  ①“龙焙”句:谓专为进贡而焙制的茶。头纲:头批茶纲所运。

  ②谷帘:谷帘泉在今江西星子县隘口境内,陆羽品为天下第一家。

  ③浮蚁:酒泡沫,张衡《南都赋》:“胶敷径寸,浮蚁若萍。”此指茶水泡。嫩鹅黄:指春茶嫩色。

  ④兔褐:似兔褐的黄黑无光之色。山谷《煎茶赋》:“亦可以酌兔褐之瓯。”

  ⑤松风蟹眼:水初沸时泛起的小水泡。苏轼《试院煎茶》诗:“触眼已过鱼眼生,飕飕欲作松风鸣。”

  ⑥次公:汉盖宽饶之字。《汉书》本传云,次公性刚猛,曾于宣帝许后父许广汉座上拒绝许氏敬酒,曰:“无多酌我,我乃酒狂。”苏轼《赠孙莘老七绝》诗之六:“毋多酌我次公狂。”

  ⑦“甘露”句:《三辅黄图》引《庙记》:“神明台,武帝造,祭仙人处,上有承露盘,有铜仙人,舒掌捧铜盘玉杯,以承云表之露,以露和玉屑服之,以求仙道。”


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