咂酒解（莫如忠）_明文海

咂酒解（莫如忠）

　　余昔游关中时问酒之名则惟桑落为最著至是客有自关中来者以咂酒馈余曰亦关中名品也余尝而甘之何论桑落而后悔其遇之晚也咂之义以饮名可无烦杯斚独卓管瓮中噏而取之时其耗挹水注焉以度赢缩水渍成酒机相灌输饮罄而贮常盈举数而序不乱津津乎若玄蝉之吸露而无损于廉偃鼠饮河各充其量也不洵为酒德颂哉余喜止客及所与偕来者凡为大宾三初筵既峻斯酿乃陈客殊餍之命爵无算时则陪傧者或不任爵俨然呴余而諐曰子实择礼大宾在是匪觞之称而咂之亵无乃不可乎余曰唯唯否否如子之云则孅趋鞠跽盘辟雅拜而以为容者余非不知也然酒客之贶也而敢弗供毋乃使客谓余已曰无亵而实亵之贶乎大礼有初古污樽而抔饮非宾礼之初耶礼则不愆奚饮之择传曰苟有明信潢污行潦可荐于神明可羞于王公而况君子合宾主之交享用玄酒以佐大烹质而有文菲不废礼明信孰甚焉而云不可何也于是陪傧者起谢曰我过矣我过矣我乃不知亡于礼者之为礼也微子诏之余恶睹夫大方以负鼎非圣饮瓢毁贤之惑终矣再拜避席而退宾饮如初

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