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四四

§32 　　沙凡的老同学谭振亚夫妇从美国来港度假，沙凡夫妇约他们共进晚餐。 　　在酒楼坐定，点菜。沙太问谭太：“美国的中菜，水平高不高？” 　　“纽约与旧金山有几家中菜馆是不错的；不过，与香港第一流的菜馆比起来，仍有一段距离。” 　　“听说香港的好厨师都被请到外国去了。”沙太说。 　　“是的。”谭太说，“不过，这只是一部分，要不然，我就不能在香港吃到上好的中菜了。” 　　伙计端酒菜来。 　　当他们进食时，他们的话题转到尼克逊辞职的事情。 　　沙凡认为：尼克逊虽然做错了事情；但在外交上表现的功绩是不可抹煞的。他说：“在调查水门案的时候，他在精神上受的痛苦实在太大；现在，既已辞职，证明他已受到惩罚，应该加以宽恕了。” 　　谭振亚摇摇头，不同意沙凡的看法。 　　“在法律面前，所有的人都是平等的，”他说，“小偷犯了法，要受惩罚；总统犯了法，也要受惩罚。” 　　谭振亚举起酒杯，邀沙凡夫妇共饮。干了一杯后，挥手招来侍者，添酒。谭振亚的酒量很好，喝了酒，谈话的兴致更高。他说：“今天下午，我们走去邻近一家电影院看‘日本沉没’。” 　　“好不好？”沙凡问。 　　“特技镜头拍得很不错。海底的景物、东京地震、火山爆发、海啸、大火等等，拍得都很象样。拍科学幻想片并不困难；困难的是：拍得象样。有许多科学幻想片，因为特技镜头太坏，毫无真实感。” 　　再一次，谭振亚举杯邀沙凡夫妇共饮。话题遂由“日本沉没”转到治安上面。 　　“听说香港的治安越来越坏了？”谭振亚用询问的语气说。 　　提到治安，沙凡忍不住叹了一口气。“很坏，”他无限感慨地说，“坏到极点。” 　　“我们在美国的时候，常常听到别人讲述香港的治安问题。” 　　“这一两年，香港的治安坏到令人难以置信的地步。到处都有被劫杀的危险；搭乘电梯、到公厕去解溲、郊游、甚至在旺盛的地区行走，都有遇到劫匪的可能。”说到这里，长叹一声，“总之，治安坏到不能再坏，住在这里的人，既不能安居；也不能乐业。” 　　“什么原因？”谭太问。 　　“香港的警察力量并不薄弱，”沙凡说。“问题是：犯罪的人实在太多！” 　　“你的意思是：犯罪的人太多，使警察们无法应付。” 　　“可能是这样。” 　　“警察力量可以加强。”谭振亚说。 　　“看样子，警方为了扑灭太多的罪行，正在积极招募与训练新人。” 　　“我们在美国时，阅读香港出版的报纸，知道当局曾经推行过扑灭罪恶的运动。” 　　“不错。”沙凡点点头。 　　“这个运动有没有获得显著的效果？”谭太问。 　　沙凡忍不住笑了起来。他说：“只要你打开报纸查阅港闻版时，你就会知道这个运动是否已获得显著的效果。” 　　谭太点点头，附和着说：“今天早晨，我曾经翻阅过一份日报。港闻版的篇幅几乎有一半是报导犯罪消息的。” 　　“这种情形，在这一两年中，一直没有改变过，不但没有改变，而且越来越可怕。”沙太说。 　　“更可怕的事实是：报纸上刊登的消息，都是报了案的；大部分事主受到经济上的损失后，为了避免麻烦，都不愿报警。”沙凡说。 　　“这样下去，总不是办法。”谭振亚说。 　　“可是，香港的人口不但没有因为治安太坏而减少；而且增加了。”沙凡说。 　　“这是什么原因？”谭振亚问。 　　“原因很多，”沙凡说，“主要是：这几年虽有许多人抨击香港当局对某些事务处理不当；但是，香港仍有它的可爱之处。” 　　“几年前，香港发生暴动时，凡是手上有些钱的人，纷纷移居到别处去了。”谭振亚说。 　　“这是事实。”沙凡说，“不过，那时候移居外国的人；现在大部分已回香港。” 　　“不习惯外国的生活方式？” 　　“这是一个原因。” 　　“还有别的原因？”谭振亚说。 　　“认真有钱的人，到了外国，虽然可以做寓公，精神上一定会感到苦闷。那些经济情况并不太好的人，到了外国，找不到合适的工作，坐吃山空，不能不回香港。” 　　然后话题转到水荒上。 　　“过去的经验告诉我们：制水将会带给我们许多不便。”沙太说。 　　“记得一九六七年时，香港曾经实施过每隔四天放水四小时的制度。”谭振亚说。 　　“那时候，真是苦不堪言。天气那么热，冲凉、洗衣、煮食样样都需要水，单靠那四个钟头，即使将有限的空间都放水桶，也不够用，”沙太说。 　　沙凡加上这么几句：“那时候，食水是咸的，泡出的茶，咸味极浓，好像加上盐似的。” 　　谭太说：“制水是一件苦事！”

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