北方城郭(50)_柳建伟

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五〇

李金堂决定留下吃晚饭，不仅仅因为这顿饭据称完全是孩子们找的粗粮野味才动的心。把菩提寺初中选成现场办公的第二站，已经透出了他的藏得很深的期待：很想寻一个合适的方式见见孔先生。很久以来，他已经把活生生的孔先生作为一名世外高人送入神祇的行列中了。“文化大革命”开始的前一年，孔先生提出辞去县第一高中校长的职务，两人为此发生一场争执。孔先生执意要走，说出这样一番话：“经过‘四清’运动，你在龙泉已无对手了，尽管我不赞成你有的做法，但你总是达到了目的，恐怕也伤过人的性命。”李金堂听了很不受用，说道：“先生是不是担心有朝一日我会向你捅刀子？”孔先生摇头道：“我这个当过师爷、当过军阀幕僚、当过大资本家半个管家和账房的人，能作为一个历史清白的人过几个关口，还能堂而皇之教学育人，已经证明你的心了。我生性散淡，不喜拘束，留在城里无益。再说，对你的事业，我已经成个废物了。”李金堂说：“先生这么明白，为什么要走？”孔先生笑道：“如果你也倒了呢？”李金堂说：“既然这样，先生请自便，金堂不能连累你。”后来的事情，果真让孔先生言中。“文革”十年中，李金堂两落两起，从中又悟出许多道理。这十多年，李金堂偶尔也想到孔先生，想起来就觉气短，也知孔先生在菩提寺做居士，最终弄成个老死不相往来的局面。这几年年龄大了，更是常常想起孔先生。可是，有了中间的过节，再见面就得有个讲究了。李金堂决定在菩提寺中学滞留，显然期待着这段时间能发生点让他愉快的事情。二十年过去了，两起两落的现实彻底灭了他无休止搏杀的念头，对人这个东西，也有了更多的领悟，他实在想找个对手谈一谈，让孔先生这样的高人评点一下他这种半退隐式操作的得与失。　　第一道菜竟是满满一盆汤。众官员、随从有的知道广东人吃酒前要喝汤，拿了勺子就给李金堂舀。“慢！”李金堂说道：“不是南边吃法，东西还没上齐呢。”话音刚落，果然就有一青年男教师托着条盘走进来，取下一只只细瓷小碗放在每个人面前。碗内有瘦猪肉、猪肚片、羊肉，还有两种东西，一种是三分宽窄厚薄一寸长的肉条，一种是像火腿肠样的白肉片，极细。白虹遇到一个在这里当教师的女同学，推说中午吃得太饱，去找女同学叙旧，没在桌上。汪局长用筷子夹起一片看看，脸上就有猥亵的怪笑，嘀咕着：“像是什么东西的那个东西。”严副局长接道：“你斯文个！这是狗###。”李金堂嗯了一声，“小严，这是学校，文明些。这道菜叫做双鞭十全大补汤，能治不少病，暖肾壮阳，益精补髓，温补气血。主料是牛鞭和狗肾。”连锦大着胆子插问一句：“十全是哪十全？”李金堂随口说道：“是十味中药。党参、黄芪、肉桂、地黄、白术、川芎、当归、茯苓、白芍和甘草。把十味药用纱布包好，将牛鞭、狗肾等放入，猛火烧半小时，再用文火煨两小时。”十几人尝了，个个赞不绝口。李金堂叹道：“没想到能在这里吃上这种汤。” 　　两个女教师进来，一人摆三分大的小酒盅，一人在旁边一张黑漆剥落的条桌上放了六只玻璃茶杯。范光明堆着一脸笑领着一个十二三岁的女孩子走了进来，“各位领导，这是我校二年级学生金兰，来给大家表演个节目助兴。胆子小的可以闭上眼睛不看。”所有的人都把眼睛瞪得溜圆。只见小金兰把一只鸟笼放在一把椅子上，掀掉上面的蓝布。有人就啊呀叫出声来，笼子里面盘卧着两条蛇，一条白底黑花，一条白底黄线，头都昂着，吐着红色的信子，刚刚冬眠醒来，显得格外猛悍。小金兰揭开笼顶，挽了衣袖，小手一伸，没容众人惊叫出声，已把金环蛇的七寸处抓在手里。她左手拿起一只玻璃杯子，朝蛇头送去，金环蛇一口咬住杯口，便有一股透明的东西沿着杯壁流下，如许重复三次，那杯底竟有一两毫升样的液体。　　“蛇毒是这样取的呀。”有人感叹一声。没有另外的人附和。小金兰把蛇换到左手，右手从口袋里摸出一把柳叶小刀，一刀割在金环蛇颔下，刀一抽出，有一股殷红流在第二只杯子里，蛇尾巴甩了几甩，不动了。接着，小金兰用柳叶刀划开蛇肚，取了一只小葡萄大小的蛇胆在第三只杯子上用刀一划，黑绿的胆汁滴进杯子。小金兰扔下金环蛇，三两分钟，又把眼镜王蛇如法炮制了，然后一手一条，拎着走出教室。一个扎着马尾的女教师抱来一个酒坛子，把六只杯子装满了酒，尔后，又和另一个梳着两条黑亮长辫的女教师端着两大杯紫红的蛇血酒给每个人都倒满一杯。　　李金堂看见一桌人都面面相觑，端起来一饮而尽，咂咂嘴道：“好酒！都快喝了吧，越放越腥。”都端起来饮了。把酒杯换过，两个女教师又把蛇毒酒倒上。几个年轻的随从脸上顿时浮出愕然和恐惧。李金堂又端起来饮了，看见连锦额头竟现一层汗珠，笑道：“蛇毒酒比茅台更有味道，小连，喝了它，今年夏天可省一顶蚊帐。”连锦捏着鼻子把酒吞了，吐着舌头直喘气。　　范光明谦恭地点几下头，“各位领导，请吃吧，菜不多，天又冷，吃完一个，上一个。”吃完了双鞭十全大补汤，女教师又把蛇胆酒倒上。这回连锦第一个端起来饮了。第二道菜是一盆黄澄澄的鸽子，范光明报道：“这是虫草鸽子，请尝尝。” 　　接着是一道名叫乾坤蒸狗的菜，每人面前又放了一小碟豆瓣。范光明夹了一块，在豆瓣上一蘸，却不吃，说道：“季节不对，若是秋天，佐柠檬丝吃更好。”李金堂已起了疑心，三道菜两道都合自己几十年的口味，其中定有原因。莫非这事真是孔先生主持的？他这么做是何用意？难为先生几十年后还能记起我喜欢吃的东西。菩提寺离此不远，肯定是孔先生了。转过脸问道：“范校长要算美食家了，不知今晚的大师傅是何方高人？”范光明不敢和李金堂对视，吞咽一块狗肉，说道：“不是什么高人，是我的老舅爷，退了休，在学校给学生们胡乱炒几个菜吃。”李金堂笑了一下，没再逼问。孔先生为啥要隐瞒身份？难道他真的不愿见我？是啊，二十几年了，见面后又能说什么？先生还没老，想得比我周全呀！　　吃完泥鳅炖豆腐，又端上一盆汤菜，女教师报了菜名说：“八龟闹海。这是孩子们从三眼潭捉的，很新鲜。这乌龟都是六只脚，所以这菜还有个俗名叫四十八条腿。”李金堂又看了范光明一眼。　　范光###里七上八下，知道再问起厨师无法对答，扯个谎出来，准备问孔先生讨个主意。刚拐过山墙，范光明被一个黑影张牙舞爪按住了肩头。范光明扭头一看，埋怨起来：“乡头，我说去催主食，你又跟出来做啥，剩的全是贵客，弄砸了你负责。”田雨得笑露出一口白牙，“砸不了！下午我看你连工作都不汇报，就知道你受了高人点拨。怎么样，咱俩再做个交易，也不算交易。若留十万，我一分不多问你要，十万以上对半分。”范光明推了田雨得一把，“你春秋梦做得太大了，快去陪客人。”田雨得阴险地笑笑，“三七开，最少二八开，你不答应，我就在饭桌上露你的底，你什么时候把舅爷弄到学校做饭了。”范光明只好答应。　　赶到厨房，孔先生已经收拾好东西准备走。范光明大惊，忙拦住道：“舅爷，你怎么就走呀！”孔先生两手一摊，“三灵蘑菇炖山鸡已经好了，只等他们把两条蛇吃完，饭菜都齐了，这里已没我的事。”范光明央求着，“舅爷，你一走我就没了主意，李书记像是已经知道是你了，要是他要见你，我怎么搪塞。”孔先生低垂着眼皮，捋着山羊胡子道：“他怎么说的？”范光明道：“说倒没说什么，说我不像个美食家，说这饭菜一定是个高人整的。”“没多问什么？”“没多问。”“没多问就好，我可以走了。”

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