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二七


  §7

  推开沉重的酒窖橡木大门,映入眼帘的是古旧红砖墙,慵懒精致的吊灯,雕花的铁门,一派奢靡贵族风气。进得门来,才发现这是一个天然形成的山洞,沁骨的阴凉统辖此地。身穿礼服的酒庄工作人员簇拥过来,向前来视察的副市长谢耕农介绍说,红酒最宜储存在阴暗、凉爽,11℃至15℃温度下。恒温恒湿,避光安静无异味。此窖即是以山为体,凿山而建。山窖合一,四季生凉,为中国最好的葡萄酒窖之一。

  秃顶的谢耕农心不在焉地点头道:“好。很好。哪一位是你们这里的主要负责人?”

  酒窖副经理说:“市长,您来得匆忙,总经理刚好不在,我是副职。”

  谢耕农和气地说:“那就请别的同志们都回去吧,你,加上一名工程师,两个人就行了。”

  酒窖副经理受宠若惊,说:“谢谢市长信任。不过,我对品酒不是很在行,是不是让品酒师也留下?”

  副市长说:“不必了。今天不喝酒。”

  无干人等散去。随着洞子的幽深,灯光渐渐暗下来,一行人似乎走进了欧洲悠长历史中的古老酒庄。

  副经理边走边介绍道:“我们这个酒窖,是利用有上亿年龄的石灰熔岩山洞修造的,质地属于最上品。贮酒所用的橡木桶,采用具有百年树龄的法国、美国橡树,都是挑选最好的料质,精心烤制而成。按照国际标准存放红酒,可以灌装500万瓶。”

  谢耕农谦逊地问:“我对酒窖没有研究。不知道这么大地方,要是放人,能放多少?”

  “放人?”酒窖副经理下意识地重复,“放什么人呢?”

  谢耕农说:“就是普通人。比如你,比如我。”

  副经理还是不很明白,问:“如何放呢?是住人吗?”

  谢耕农想了想说:“也可以说是住人。住得挤一点,能住多少人呢?”

  副经理心想,这位副市长估计是搞房地产安居工程的,一门心思想着经济适用房呢。他掩藏住心中的窃笑,煞有介事地思索了一下,胡乱算了算,说:“按照每安放500瓶酒的空间,能折合成一个人住的地方,我觉得满打满算容纳一万人没有问题。但这并没有计算卫生间、厨房的位置。如果加上这些设施,住的人就要少一些了。”

  谢耕农严肃地说:“他们不需要卫生间和厨房。”话到这里,谢耕农突然想起来,问:“你说的这一万人是站着吧?”

  酒窖副经理说:“那是。如果把这里当成防空洞、防原子、防化学武器的地方……”

  谢耕农和蔼地说:“请试想一下,如果他们躺着呢?”

  “躺着?”副经理下意识地重复了一句。他从没思考过这个问题,顿了半晌,尝试着回答:“那可能藏匿的人要少一些,估计最多能容纳5000人。躺着比站着要多占地方。”

  副市长驳斥道:“不对。你那是按着不重复计算的标准。实际情况不是这样的。”谢耕农说着,抬头看了看山洞。穹隆很高,最低处也有十几米。

  这时一干人等走到了旋转向下的楼梯处,下面另有一番天地。楼梯是纯木质雕花的,在柔和的灯光下,木雕上丰美的葡萄珠和盘绕纠缠的蔓藤,反射着点点柔美的光芒。“这些完全是进口的。”酒窖副经理走在楼梯前面,回过头来不无骄傲地说。

  “从哪国进口的?”谢耕农随口问。

  “您说的是酒还是楼梯?”酒窖副经理问。

  “楼梯也是进口的?”副市长意外。

  “是的,楼梯出自意大利顶级木雕大师之手,整整五个人,花了两年时间,木材是来自美国加州的红木,它是没有任何气味的木头。雕刻完成之后,分部件海运,再转到燕市,重新组装起来的。您看,多么古朴!多么严丝合缝!多么……这样的工艺,即使在老欧洲,现在也很难找得到。”酒窖副经理带着自豪,赞不绝口。

  谢耕农偏头看了看,说:“既然是组装上去的,能拆下来吗?”

  酒窖副经理答:“装就整整费工三个月。若要完整地拆下来,大概需要加倍的时间。可能还会有损坏。”

  谢耕农拍打着栏杆说:“可惜啦。”

  底层酒窖,数百只造价昂贵的老橡木桶倚墙而立。橡木桶组成的甬道,向遥远的尽头延伸,跳动的光影投射到斑驳的岩壁上。副总说:“我们这个酒窖只有一个缺点。”

  谢耕农立刻警觉起来,追问:“什么缺点?”

  副经理说:“没有天使的份额。”

  谢耕农眯缝起眼睛说:“你的意思是指,你们酒窖虽然硬件一流,但是时间尚短,所以墙壁上并没有斑驳的痕迹,酒的分量也没有显著减少,对吧?请放心,对我来说,这不是缺点。”

  副经理知道自己碰上了行家里手,连连说:“会有。天使的份额会有的。我们会成为百年老窖。”

  巡视完,开始往回走,副经理躬着身体,脊梁显出一个谦卑的弧度。


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