花冠病毒(27)_毕淑敏

二七

　　§7

　　推开沉重的酒窖橡木大门，映入眼帘的是古旧红砖墙，慵懒精致的吊灯，雕花的铁门，一派奢靡贵族风气。进得门来，才发现这是一个天然形成的山洞，沁骨的阴凉统辖此地。身穿礼服的酒庄工作人员簇拥过来，向前来视察的副市长谢耕农介绍说，红酒最宜储存在阴暗、凉爽，11℃至15℃温度下。恒温恒湿，避光安静无异味。此窖即是以山为体，凿山而建。山窖合一，四季生凉，为中国最好的葡萄酒窖之一。

　　秃顶的谢耕农心不在焉地点头道：“好。很好。哪一位是你们这里的主要负责人？”

　　酒窖副经理说：“市长，您来得匆忙，总经理刚好不在，我是副职。”

　　谢耕农和气地说：“那就请别的同志们都回去吧，你，加上一名工程师，两个人就行了。”

　　酒窖副经理受宠若惊，说：“谢谢市长信任。不过，我对品酒不是很在行，是不是让品酒师也留下？”

　　副市长说：“不必了。今天不喝酒。”

　　无干人等散去。随着洞子的幽深，灯光渐渐暗下来，一行人似乎走进了欧洲悠长历史中的古老酒庄。

　　副经理边走边介绍道：“我们这个酒窖，是利用有上亿年龄的石灰熔岩山洞修造的，质地属于最上品。贮酒所用的橡木桶，采用具有百年树龄的法国、美国橡树，都是挑选最好的料质，精心烤制而成。按照国际标准存放红酒，可以灌装500万瓶。”

　　谢耕农谦逊地问：“我对酒窖没有研究。不知道这么大地方，要是放人，能放多少？”

　　“放人？”酒窖副经理下意识地重复，“放什么人呢？”

　　谢耕农说：“就是普通人。比如你，比如我。”

　　副经理还是不很明白，问：“如何放呢？是住人吗？”

　　谢耕农想了想说：“也可以说是住人。住得挤一点，能住多少人呢？”

　　副经理心想，这位副市长估计是搞房地产安居工程的，一门心思想着经济适用房呢。他掩藏住心中的窃笑，煞有介事地思索了一下，胡乱算了算，说：“按照每安放500瓶酒的空间，能折合成一个人住的地方，我觉得满打满算容纳一万人没有问题。但这并没有计算卫生间、厨房的位置。如果加上这些设施，住的人就要少一些了。”

　　谢耕农严肃地说：“他们不需要卫生间和厨房。”话到这里，谢耕农突然想起来，问：“你说的这一万人是站着吧？”

　　酒窖副经理说：“那是。如果把这里当成防空洞、防原子、防化学武器的地方……”

　　谢耕农和蔼地说：“请试想一下，如果他们躺着呢？”

　　“躺着？”副经理下意识地重复了一句。他从没思考过这个问题，顿了半晌，尝试着回答：“那可能藏匿的人要少一些，估计最多能容纳5000人。躺着比站着要多占地方。”

　　副市长驳斥道：“不对。你那是按着不重复计算的标准。实际情况不是这样的。”谢耕农说着，抬头看了看山洞。穹隆很高，最低处也有十几米。

　　这时一干人等走到了旋转向下的楼梯处，下面另有一番天地。楼梯是纯木质雕花的，在柔和的灯光下，木雕上丰美的葡萄珠和盘绕纠缠的蔓藤，反射着点点柔美的光芒。“这些完全是进口的。”酒窖副经理走在楼梯前面，回过头来不无骄傲地说。

　　“从哪国进口的？”谢耕农随口问。

　　“您说的是酒还是楼梯？”酒窖副经理问。

　　“楼梯也是进口的？”副市长意外。

　　“是的，楼梯出自意大利顶级木雕大师之手，整整五个人，花了两年时间，木材是来自美国加州的红木，它是没有任何气味的木头。雕刻完成之后，分部件海运，再转到燕市，重新组装起来的。您看，多么古朴！多么严丝合缝！多么……这样的工艺，即使在老欧洲，现在也很难找得到。”酒窖副经理带着自豪，赞不绝口。

　　谢耕农偏头看了看，说：“既然是组装上去的，能拆下来吗？”

　　酒窖副经理答：“装就整整费工三个月。若要完整地拆下来，大概需要加倍的时间。可能还会有损坏。”

　　谢耕农拍打着栏杆说：“可惜啦。”

　　底层酒窖，数百只造价昂贵的老橡木桶倚墙而立。橡木桶组成的甬道，向遥远的尽头延伸，跳动的光影投射到斑驳的岩壁上。副总说：“我们这个酒窖只有一个缺点。”

　　谢耕农立刻警觉起来，追问：“什么缺点？”

　　副经理说：“没有天使的份额。”

　　谢耕农眯缝起眼睛说：“你的意思是指，你们酒窖虽然硬件一流，但是时间尚短，所以墙壁上并没有斑驳的痕迹，酒的分量也没有显著减少，对吧？请放心，对我来说，这不是缺点。”

　　副经理知道自己碰上了行家里手，连连说：“会有。天使的份额会有的。我们会成为百年老窖。”

　　巡视完，开始往回走，副经理躬着身体，脊梁显出一个谦卑的弧度。

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