帝梦清萝(106)_圆不破

一〇六

　　真是讽刺，火药，明明是中国人发明的，可却在外国人手中发扬光大，我问道：“那火枪不知是何样式，玛法可曾带回两支来？”

　　汤若望摇了摇头道：“英吉利人号称君子，但在这件事上却小气得很。”

　　我不禁微微失望，其实现在清朝的火枪技术在世界上还不算落后，但坏就坏在没人在意它，因为他装火药的时间实在是太长了，如果现在大清也能有一把先进一点的遂发枪，便能照此摸索下去，可惜……

　　汤若望接着道：“他们岁不肯送枪，但却送给微臣一串用金属弹丸串成的项链，娘娘如果有兴趣，便送给娘娘。”

　　没有枪，要子弹也没用，何况还不是子弹，只是弹丸。我笑了笑：“本宫还想请玛法这次的宴会该如何举办。”

　　汤若望笑容可掬地道：“微臣与皇上都十分相信娘娘一定能将宴会办好，又何需微臣在一旁指手划脚？”

　　我微微一笑，又有点担心地道：“那不如……英使觐见之时，将采用何种礼仪？”西方国家应该会十分抗拒三拜九叩地礼节吧。

　　汤若望也颇有些担心道：“这的确是个让人为难的问题。”

　　这时顺治从暖阁中出来，“什么事这么为难？”

　　汤若望忙又鞠躬，起身后道：“微臣与皇后娘娘正说到英使觐见皇上之时要采用什么礼节，是依照他们的风俗，还是按大清的习惯。”

　　顺治想了想着：“有道是入乡随俗，他们到了咱们的地界，当然得按照咱们的习惯来。”

　　我与汤若望对视了一眼，均看出对方眼中不同意的看法，汤若望显然还有什么别的重要事情，又聊了一会，便迫不及待地回去了。

　　我看着顺治问道：“汤玛法除了编时宪历还有别的事情要做吗？”

　　顺治神秘地笑道：“这可是秘密。”

　　我笑了笑不再追问，只是忧心地道：“西方国家的风俗习惯与我大清不同，我怕他们不会愿意行跪拜之礼。”

　　顺治的脸瞬间变得严肃，“这次逼着他们跪，以后，我要让他们心悦诚服的跪！”

　　看着他坚定的面庞，我嫣然一笑，“有你在，一定会。”

　　当天晚上，顺治留宿坤宁宫，只是抱着我，沉沉的睡去。

　　第二天我早早便起来，却还是没赶上送顺治去早朝，随后我一边吃着早饭，一边合计着该如何举办宴会，接待外宾，西餐比较好吧？让袭人去叫卢山，我则想着牛排的做法。

　　不一会，卢山来了，我问道：“不知卢师傅听没听说过‘牛排’这类菜式？”

　　卢山皱着眉想了半天，才摇着头道：“不知是用何种原料、何种方法烹饪而成？味道如何？”

　　我想了想道：“用切得厚厚的牛肉煎制或烤制而成。”

　　卢山道：“是与蒙古烤肉的做法一般吗？”

　　我摇摇头：“远比那精致得多。”我试着将自己吃过的牛排口味告诉他，又跟他说了大致的调料和配菜，卢山听后迷惑地道：“娘娘，不知那西兰花是种什么花？与玉兰花同种吗？那个……番茄又是什么？还有，奴才也从未听说过什么黑胡椒。”

　　啥？现在这些个东东还没被引进中国吗？

　　“恩……那西红柿？”我试探地问，或许是名字不同所以他不知道。

　　卢山再次皱着眉说：“这个奴才也未听过，奴才只听过柿子和番柿。”

　　……那个番柿，应该就是了吧。

　　“现在宫中可有番柿？你去找来让本宫瞧瞧。”

　　卢山点了点头，转身退下，袭人不由得奇道：“主子，你想做什么？”

　　“做西餐！”

　　“西餐？”袭人想了半天，“是什么？”

　　我露齿一笑：“一会你就知道了。”

　　不过我估计袭人是不想知道的，一柱香之后，她不得不苦着脸跟在我身后朝坤宁宫的小厨房走去，一路上她不停地宣扬厨房“满是油烟、杂乱无章”，可惜，我就像没听到一样。

　　半路之上，遇见了手中拿着两个番茄的卢山，卢山见到我，也不行礼，直接将两个番茄递到我面前道：“娘娘，这个就是番柿。”

　　我拿过一个，闻了闻，恩，香香的，咬一口，酸甜多汁，纯天然的绿色食品，比后世用农药喂出来的菜好了成千上万倍。

　　我一边吃着番茄一边继续朝着小厨房进发，卢山也吓了一跳，不停地用眼神询问袭人，袭人只是垮着肩跟在我身后，并不言语，大概是……对我无语了，呵呵。

　　走到小厨房跟前，我突然站住，回头问道：“这个月底，英国的使节将会抵达大清，皇上交待本宫布置宴会的细节，既是宴会，第一项要研究的，自然是菜式了，所以本宫才会出现在这，明白了？”

　　袭人微微点了下头，卢山则道：“娘娘想准备什么菜式吩咐奴才做就行了，何必亲自来此。”

　　我摇头晃脑地笑道：“刚刚与你说的‘牛排’，就是本宫想准备的菜式，可咱们都不知怎么做，所以，实践是检验真理的唯一标准！”我指着卢山，“你做，本宫指导！”

　　卢山一听做菜，立即双眼放光，麻溜儿地钻到厨房门口，吼道：“小李子、小陶子，死哪儿去了，给我出来。”

　　我再次佩服了一下宫人们起名字的本事，又桃又李的，赏赐佟妃还有个什么“小马子”。

　　第八十四章准备（二）

　　这边卢山刚一吼出声，厨房里传出一道无奈的声音道：“卢爷，您就别喊了，咱们能听见。”

　　我好笑地绕过卢山，走进厨房中，这是我来到清朝后第一次走进厨房里，因为是坤宁宫内设的，所以厨房并不太大，背着墙是三个灶，炉灶旁有两个小炉子，其中一个炉子上放着一个小锅，锅内不知放了什么，烧得哧哧作响。厨房中间是一张大大的方案，这就是古代的料理台吧，上面放着一些时鲜蔬果和刀具，料理台后站着两个正在剥蒜的小太监，应该就是“小李子”和“小桃子”了。一个矮矮胖胖，一个瘦如麻杆，真是……绝配。

　　他二人见我进来，均是一愣，接着对视了一眼，又呆了半天，才回过味儿来，连忙跪下请安，起身后仍是不可置信地瞪着眼珠子望着我，袭人凑到我身边低声道：“主子，咱们还是赶紧回去。”

　　这时卢山不知从何处拿出一大块牛肉，摔到案上，粗声道：“娘娘，正同该怎么做？”

　　我不禁失笑，这个卢山本就不谙礼节，再一说到厨技，更是什么都不顾。

　　我简单地说了一下我知道的煎制牛排的方法，卢山想了想，以极快的刀法将手肉切下两三厘米厚的一片，抡起大掌“啪！”地一声拍在肉上，待他将手拿起之时，牛肉原有的筋络处眼见着断开，真是让人大开眼界，如若他去练武，一定也是个高手。

　　接着他在锅中倒了些油。再将肉放进锅内，不过这个煎好象应该用平底锅更好一些，可是……要上哪去找平底锅。唉，算了算了。先煎再说吧。

　　要说古代还就是不先进，没有燃气灶，要控制火候只能通过加柴抽薪才能完成。麻烦得要死。不一会，牛排便煎好了。卢山拿筷子夹起尝了一口。直接将那块看起来很不错的牛排丢到墙角的垃圾筐中。

　　“哎？”我还是慢了一步，卢山摩挲着下巴自顾地道：“两面先收水，将牛肉汁锁在其中，再小火煎。最难地是要如何不将表面煎糊，而里边又熟透……”

　　我摇头道：“不用全都熟透。牛排有红牛排，就是两面稍煎一下，里面还是生的，浅红牛排，就是稍熟一些，还有偏生、偏熟和煎透牛排，最重要的就是火候控制。”

　　卢山惑道：“生地也能吃吗？”

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