站在云端(30)_满座衣冠胜雪

三〇

　　“哎，沈总，你又何必拿着鸡毛当令箭？”汪玲很不高兴，“不过是件小事，你不要小题大做。我什么地方惹着你了？你是不是故意针对我？”

　　“我对事不对人。”沈念秋的声音很冷，“汪主任，我再次通知你，立刻回来上班，不然我明天就通报批评，按旷工一天计，扣工资，扣奖金。”

　　按他们的制度，旷工一天扣三天工资，全勤奖肯定是没有了，月度奖、季度奖、年终奖、业绩考评都要受到严重影响，通报批评则是要把处分决定贴到员工餐厅门口的公告栏上，酒店的所有人员都会看到，到时候，面子里子肯定都是血淋淋的。汪玲一听便又急又气，顿时勃然大怒，“我不跟你这小人多说，我找谭总。”

　　沈念秋马上打电话给正在中餐厅包间里吃饭的谭柏钧，将事情经过简明扼要地告诉了他。谭柏钧温和地说：“好，我知道了。”

　　沈念秋没有啰嗦，把手机放回衣袋便继续巡视，又到员工餐厅去检查那里的伙食。一忙起来，一线员工的体力消耗非常大，而且在高峰时间根本不可能一起来吃饭，只能零零星星地换着来，她早已通知员工餐厅的厨师加班、加菜。

　　在她的指挥调度下，各个餐厅都有条不紊，忙而不乱，客人满意，员工舒坦，皆大欢喜，只有汪玲打电话给谭柏钧发脾气。

　　谭柏钧走出来站到过道上，耐心地听她言词激烈地抨击沈念秋独断专行、暴虐霸道、欺上压下、一手遮天，专门欺压像她这样的元老忠臣，等等等等，当中还用了一句刚从电影里看来的话，“我就不清楚了，难道我们酒店现在是姓沈的吗？沈总很生气，后果很严重？谭总，你一定要给我做主啊……”

　　她的话太长，谭柏钧没时间听完，便平静地问：“沈总没通知你今天晚上要加班吗？”

　　汪玲一怔，尖厉的声音顿时放低许多，有些底气不足地说：“通知是通知过，但我妈今天过生日……”

　　她一直把母亲放在嘴上，希望谭柏钧别忘了两人的母亲是老同学，一直关系不错，可谭柏钧根本不吃那一套，冷冷地打断她，“这不是理由。以前你在厂里上班的时候，如果领导通知你加班，你会因为家人过生日而旷工吗？再说，明天就是周末，你完全可以好好陪你母亲。去年这个时候你就在酒店工作，明明知道今天会很忙，即使沈总没通知你，你也该留下加班，更别说已经提前通知了。你是总经办主任，本来就应该以身作则，而不是不服管理，带着整个部门的人集体不假离岗。沈总做得没错，你给我打电话有什么用？我的脾气你是知道的，我只会比她罚得更狠。你自己考虑吧，我很忙，不要再打电话来了。”说完，他便挂断手机，进包间继续陪客人。

　　汪玲还是不死心，又给他拨电话，他却一直不接。汪玲没办法，赶紧打电话给谭柏钧的母亲，很委屈地吐了一通苦水，又让自己母亲跟她说话，请她帮着说服谭柏钧，今天就通融一次，不要处罚她。

　　谭柏钧的父母都是老好人，想着儿子是老板，别真的被那个汪玲口中“嚣张拔扈的狐狸精”给骗了，便赶紧给他打电话。谭柏钧只好出来，听母亲把话说完，这才冷静地道：“妈，你不了解情况。今天酒店特别忙，我这里一个人当五个人在用，都累得要吐血，汪玲不但跑去看电影，还让她部门的人全都走了。我的助手早就提前通知过她，也给他们分好了要支援的部门，他们这一跑，弄得别人措手不及，根本忙不过来，客人很可能怨声载道，就会影响以后的生意。你说，她这种行为对不对？应不应该处罚？我那个助理做得很对，如果换了我，对她更不客气。她明明就是在拆我的台，根本不称职，要不是看在你的面子上，我现在就开除她。”

　　谭柏钧的母亲一听就不吭声了。她是老派人，一向认为对工作尽忠职守是本份，更别说这是自己儿子的企业。谭柏钧虽然站在相对比较清静的地方，但周围仍是人声鼎沸，她便知道儿子很忙，赶紧说：“既然这样，那我就不管了，你忙吧。”

　　谭柏钧重新走进包间的时候，汪玲的电话又打到坐在另一个包间的赵定远那里。这位看上去好脾气的副总经理听了她那番强词夺理，同样心里冒火，但碍于谭柏钧的关系又不便指责她，便很干脆地说：“这事由沈总负责，你找她吧。”

　　汪玲无奈，虽然对沈念秋更加痛恨，却还是不敢抗拒到底。她把电影看完，算是在心里小小的做了个抵抗，这才打车赶回酒店。

　　这时，餐厅的营业高峰期已过，客人逐渐离开，茶坊、酒吧、KTV等夜店正在逐渐爆满。沈念秋忙得脚不沾地，对讲机耳麦里一片呼叫声。她冷静倾听，迅速分析，立刻调兵遣将，将支援人员分别派往不同的地方，还要注意财务部门不能进收银台，物供部门不能到吧台，这是财务管理的规定。如果遇到突发情况，她自己还得上去顶住。

　　当汪玲好不容易找到她的时候，她正在KTV的吧台里站着，手脚麻利地出品、调酒、做小吃。这些手艺她都是在上海学会的，回来后只偶尔跟朋友去泡吧时玩一下，今天还是第一次派上用场。

　　今晚生意太好，有个国际名牌啤酒代理商出大价钱买断专场，独家派小姐进来推销，因此这种酒大量卖出，吧台里的存货很快告罄，吧员必须立刻去仓库领货。吧台是技术活，临时没办法找熟手来顶，沈念秋便站了进去。

　　汪玲挤到她面前，在喧哗的声浪中叫道：“沈总，我来了。”

　　沈念秋看了看表，没吭声，继续开啤酒盖，抓起一把刚切好的柠檬片，迅速准确地一个瓶口塞一片，然后双手捧起，放到吧台的托盘上，等在那里的服务生立刻端走。她又去看另一张单子，依次将几种配料倒进雪克壶，手势纯熟地摇动着，这才沉默地看向汪玲。

　　谭柏钧带着客人进来，走向二楼的包间。赵定远的客人吃完饭就坚持要回家，不愿泡夜店，他便过来帮着应酬。刚刚走上楼梯，两人同时看到一楼正中间吧台里的沈念秋。她穿着酒店高级管理人员的制服，深蓝色西装配着雪白的衬衫和黑色领带，站在吧台的橙色灯光下，动作潇洒，犹如舞蹈，令人眼花缭乱，叹为观止。

　　赵定远不由得停住，站那里看了一会儿，“真没想到，小沈居然有这一手。我看她小小年纪，懂的东西却那么多，真不知道怎么学的。”

　　谭柏钧不动声色地看着吧台里的女子，想起她在感情经历上的一片空白，淡淡地说：“如果把谈恋爱、逛街、游戏的时间用来学习，自然会懂得很多东西。”

　　“那倒是。”赵定远点头，“不过，现在的年轻人有几个能够做到？”

　　“所以这年头人很多，人才却太少。”谭柏钧说着，转头跟着客人往上面走去。

　　张卓一直陪着谭柏钧，担负着帮他减轻喝酒重担的责任，这时已经微醉。他沉默地站在最后，看了吧台半天才默默离开。

　　大家都在欣赏沈念秋的动作，汪玲却在她的注视下如芒刺在背。如果说谭柏钧像一座高山，沉着稳重，不怒自威，那沈念秋就是一柄出鞘的利剑，锋芒毕露，锐利无比。以前两人见面时都客客气气，沈念秋对她有意无意的挑衅从来没有回应过，让她总以为自己才是嫡系，她不过是杂牌，因此肆无忌惮地在下面散布流言蜚语，在工作中阳奉阴违。直到此刻，她才突然发现，这个年轻女孩气势逼人，让她有点喘不过气来，竟然想要落荒而逃。

　　沈念秋调好酒，倒进酒杯，马上有服务生拿走了。她一声不吭，继续快速出货，直到吧员抱着装酒的箱子进来，这才与他交接后离开。

　　汪玲跟着她挤出人群，来到大门口，站在那里等她吩咐。沈念秋思索着她能做什么，一时竟想不起来。

　　客人仍在蜂拥而至，到处都是喧哗笑闹。保安在外面奔来奔去，全力疏导。做出圣诞树图案和英文“圣诞快乐”字样的彩灯不断闪烁，强劲的音乐节奏在寒冷的空气中回荡，渲染着欢乐的节日气氛。沈念秋里里外外扫视着，忽然看到大门里面的寄存处，便对汪玲说：“你去帮忙存包吧，让那两个服务员进去做事。”

　　汪玲虽然生气，却也不好反对，只得答应一声，过去对那两个年轻女孩命令道：“你们进去帮忙，这里交给我。”沈念秋看着她们交接完，这才到酒吧去巡视。

　　这边酒也卖得快，吧员要去领货，沈念秋又站进去顶着。与KTV的员工一样，这里从主管到服务员看着她熟练的动作，也都对她又是惊讶又是钦佩。

　　一直过了午夜十二点，有些客人陆续离开，压力才逐渐缓解。沈念秋到处看了看，又通过对讲机向各部门主管了解情况，然后就通知加班的二线人员可以回家。明天是圣诞节，他们仍然要来加班，但时间在下午五点半，白天不必过来。

　　快到两点时，沈念秋实在累得不行了。她拿下一直塞在耳朵里的对讲机耳麦，坐到KTV的吧台外歇了口气。吧员关心地问：“沈总，要喝点什么吗？”

　　沈念秋声音有些嘶哑，“给我杯温水。”

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