幕后新闻(66)_野狐

六十六

　　“哦，知道了。那个黎老权威都搞不定他，别人也没办法了。”赵训惋惜地说，“那就让他吃黑灵芝吧。”

　　“你这语气有点不对啊。”夏杰玩笑着说，“是不是要小念亲自来问你？”

　　“别，别。”赵训摇摇手，“我的意思是，中晚期肺癌也就那样了，我那导入法治疗效果都一般，黎老头能怎么样？不如随病人的意愿了。”

　　“别给我绕弯子。”夏杰一头雾水，“你就说那药效果怎么样吧。”

　　“效果？这是个复杂的问题，一时半会儿说不清楚。”赵训说，“吃饭吃饭。小姐，我们要的鱼子酱怎么还不上？”

　　“黑灵芝卖得很火，当初我想做代理都没做上。”小思说，“要是做成了，真是暴利。”

　　“怎么个暴利法？”

　　“这个，反正比我现在代理的品种高很多倍。”小思说，“不过我操作不了，别的药商也操作不了，是他们自己人来操作的，有自己的一套营销套路。”

　　“套路？”

　　“套路就是营销模式。比如我做药品，走的是临床和OTC路线；做器械，一般走临床和体验路线；保健品就复杂了，除了临床做不了，什么方法都用，如传销、广告营销，现在最流行会议营销。而黑灵芝，本来就是保健品变过来的，什么套路他们都做。”

　　“晕了。”夏杰说，“这么多名堂。”

　　服务生上来最后一道压轴菜：俄罗斯黑面包鱼子酱。几片新烤的抹了黄油的黑面包整齐地摆在大盘中，这吃食在俄国也许普通得再普通不过了，在这里却成了稀罕物。鱼子酱更是稀罕，即便它的原产地俄国伊朗乃至全世界的大款阔佬也不是经常能够享用到的。这款菜式的搭配也够奇特，大雅配大俗，首先就把食客们的好奇心勾起来了。

　　摆完面包，服务生小心翼翼地把一个冰罐放上桌：“先生，我开了？”

　　“我先看看。”赵训说，从冰罐里掏出个不大的满是俄文标识的罐头瓶，认真地看：“嗯，不错，一盎司装的正宗俄罗斯里海鲟鱼鱼子酱，和我在美国吃过的一样。”

　　夏杰也算是见过世面的，但鱼子酱却是第一次见到。也难怪，据说这是全世界最罕有的三大美食之一。赵训把罐头交给服务生去开，说：“这鱼子酱有讲究，品种很多，但都是鱼目混珠的。国外只承认产自里海和黑海的鲟鱼子才是鱼子酱，那些三文鱼鳕鱼子就不能算了。就是鲟鱼鱼子酱也分上中下品，我们这儿，能吃到下品就不错了。”

　　“这东西很贵吧？”话一出口，夏杰觉得自己很土老帽。

　　“贵也就算了，问题是有钱也吃不到正宗的。整个月城也就这家有吧。鱼子酱必须在冷藏的环境下运输储藏，才能保持独特的风味。”

　　现在夏杰总算明白北方海鲜和南方的有什么区别了。

　　服务生小心地打开罐头盖，从冰桶里拿出一把特制的小木匙，把一小匙鱼子酱放到黑面包上，放好一片，就送到一个人面前。那黑色的鱼子一颗颗晶莹闪亮，犹如一颗颗饱满的黑珍珠，好看得让人不忍下口。夏杰以为这玩意儿就和煎饼大葱配甜面酱的吃法差不多，正要把面包片卷起来往口里送，赵训连忙制止他：“慢着，你这是暴殄天物，这鱼子酱的吃法也是有讲究的，千万不能面包和酱一起嚼，要先吃上面的鱼子酱，细细品味，完了再吃面包；或者一口酱一口面包，这样就能吃出感觉来了。”

　　夏杰依法炮制，先吃鱼子酱。清凉圆润的鱼子滑入口腔，舌面上的味蕾仿佛还能感觉到它黑亮闪烁的光泽，甫一闭嘴，黑珍珠们立即迸裂，释放出一股无以言喻鲜美无比的汁液来，一种无法表达的愉悦和舒爽从口腔向全身弥漫。夏杰一向对吃不怎么在意，认为吃东西就是满足身体能量的需要，现在觉得真不那么简单。还是老祖宗高明啊，“食色性也”，看来吃东西和男欢女爱一样，除了肉体的需要，精神的满足更重要。人性的本能就是如此。

　　品过鱼子酱，再吃面包，感觉天壤之别。这黑面包也就是粗粮吧，味同嚼醋，难以下咽。相比之下，更让人无限怀念刚咽下去的那无与伦比的鱼子酱美味。这种搭配的妙处也许就在于这种比较，恰如白天鹅和丑小鸭，没有丑就凸显不出好来。

　　每人再吃了一片黑面包鱼子酱，那一盎司的罐头瓶空了，美餐结束。小思掏出厚厚一叠钞票叫服务生买单，赵训也不阻拦，随她去了，似乎习以为常。

　　三人出门上车，车内早被火热的阳光烤成了蒸笼，进去后立即出了一身大汗。吃了一肚子食物，血液都集中到消化道了，人就感到慵懒昏沉，大脑缺氧。赵训打个呵欠说：“小思，你把我们送到海天洗浴中心，忙你的去吧。”

　　小思答应着，把空调开到最大，启动车。夏杰觉得也好，自己想问的事没问完，正好可以问个究竟。

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