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九〇

我要保护动物、我要关心地球。我要成为一个白水素人！ 　　按图索骥，我打电话找到了那个叫“南宫”的男人。电话里是很好听的男中音。 　　——“欢迎你来‘白水素人’。我们是免费俱乐部，大家都是素食爱好者，聚在一起聊聊天，每周碰次头，交流素食经验，就是这样。一次一、两个小时，长短不限。” 　　——“对，我们有自己的活动室。还有自己的厨房。不少时候我们是在交流烹调经验。” 　　——“你来吧，今天晚就有活动。” 　　那个南宫真叫南宫，先前我还以为是化名。 　　“我是南宫六如。”接待我的是一个中等个子的男人，相貌平凡，三十来岁。气色红润、身体健康，精力充沛，声如宏钟。 　　“我是谢小秋。” 　　“请问，你是素食吗？” 　　“不是……正打算向这个方向发展。” 　　“没问题，我们帮助你。” 　　“我挺喜欢吃肉，看了您的传单，我有罪恶感。” 　　“传单是宣传用的，没有那么严重。呵呵。”他说，“我们的会员很多，但小组活动一般就是十个人，大家一起聊天，什么都聊。我们在一起只因为我们都吃素食，其它情况各不相同，所以你不要以为我们成天谈吃素，好像我们是一群草食类恐龙。” 　　他请我坐沙发，递给我一杯白开水：“先介绍一下我自己，我是Vegan，最严格意义上的素食者。我不吃肉，不吃鱼，不吃鱼籽，不吃鸡蛋，不喝酒，不喝牛奶，不吃蜂蜜，不吃任何用动物的身体做成或提炼成的东西，不穿皮衣。” 　　他看了我一眼，目光落在我的丝绸围巾上，说：“我也不用任何丝制品。蚕也是动物。” 　　我赶紧把围巾摘了。 　　“当然我们当中有些人不是很严格。 有些人吃鱼，有些人吃蛋，有些人喝牛奶。但绝对没有人吃肉。” 　　“我向您学习。您不吃的东西，我也不吃。” 　　“你养过宠物吗？猫或狗之类？” 　　“没有。不过我喜欢小动物，《动物世界》是我最喜欢的节目。” 　　“现在离活动开始还有半个小时，对于素食，你有什么具体的问题需要我回答吗？” 　　“我想知道怎样变成一个素食者？具体步骤是什么。” 　　“首先，你打算从哪天开始？” 　　“今天。”我看着他，“现在，此时，此刻。” 　　“一般我会推荐一个循序渐进的过程，”他说，“考虑到你长期食肉，对肉食会有强烈的依赖性。你可以在头一周不吃红肉，第二周不吃白肉，慢慢来。” 　　依赖性。我觉得这是词很重要。 　　“您说对了，我就是要克服这个依赖性。我希望果断地进入素食阶段。” 　　“那你需要做的第一件事，是发邮件给你所有的朋友，尤其是那些会经常和你一起出去吃饭的朋友，告诉他们你从今日起决定成为一个素食者。” 　　“好的。” 　　“你自己在家做饭吗？” 　　“偶尔做做。大部分时间吃盒饭。单位包午餐。” 　　“盒饭我建议你不要吃。没营养，不论是荦是素，都用一个锅炒。你可试着自己做些素菜，我们这里有不少食谱，学起来很容易。还有，这个单子里列了北京城里所有的素菜馆，不是很多，味道都不错，也不贵。尤其是寺院开的几家。我们常去那里聚餐。”他递给我一个绿色的小册子。 　　“谢谢。” 　　“平时，最令我们烦恼的事情是同事、朋友突然决定聚餐。我们不能要求别人将就我们的口味，所以最常遇到的尴尬是到了一家餐馆，发现没有我们能吃的东西，只能饿着。因此，我建议你在自己的小包里永远放一盒零食以备不虞，花生、杏仁、核桃都可以。” 　　“好的。”我掏出笔记本记下来。 　　“吃素菜的时候，要缓慢咀嚼。仔细聆听你身体的反应，体会绿色食品的原味。时时刻刻，想着自己的健康、想着你挽救的动物，想着人类，想着地球。天人合一，你在以实际行动改善世界、促进和平。你应当感到自豪。” 　　“明白。”我想了想，忽然问：“为什么您一直不问我要成为素食者的原因？” 　　“我们从来不问这些。这是你的选择，不需要我来批准。每个人都有每个人的原因，我们只是有共同的兴趣，所以走到了一起。就像读书会、下棋协会、扑克协会、钓鱼协会那样。” 　　真是个理想的俱乐部。 　　“所有的活动我必须要参加吗？” 　　“我们的组织非常松散。想来就来，不想来就不来。有些人参加头几次活动，发现坚持下来太难，又消失了。” 　　“南宫先生，我能问您一个私人问题吗？” 　　“问吧。” 　　“您为什么是素食者？” 　　“是这样，我是农村人，以前什么都吃的。我有一个弟弟，从小感情非常好，就是很淘气，我逼着他参军，他去了。结果他在军事演习中出了事，被炸死了。粉碎的那种。从听到这个消息的那一秒钟起，我不能看见任肉类。”

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