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| 九十九 |
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因为我知道这老头肯定在心里想——粽子怎么做出来的？当然是用包的！别说太行山了，天下吃的粽子不都是用叶子包的吗？ 乐着乐着就忍不住把心里所想的念叨了出来。 “啥，叶子包的？”小蔡傻了。 “谁说叶子包的了？”我故意摆出“你耳朵有毛病”的表情冷笑道，“是我祖宗包的！” “什么？”虽然早就在心里猜测了一二，但是小蔡还是很惊讶，“你做的梦还是真的。” 我实在忍不住给了他一白眼。 天晓得！ “端哥，你在怎么就爱吊人胃口呢，上次那曼倩的事我也是问了你好长时间你才说的，这次你又想怎么样？” “上次是因为胖子差点把我气死，这次是因为事件牵扯实在太大，我自己一时都没有一个完整的头绪，又怎么说呢？”我叹气道，“等过几天胡八一他们来了再说吧！” ****** 西安的历史悠久，西安的饮食文化也同样悠久，形成了独具特色的食物，像是饺子宴、仿唐宴、羊肉泡馍就被誉为西安饮食“三绝”。 而羊肉泡馍的特点是料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无穷，又有暖胃之功能。羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品。 它古称“羊羹”，宋代苏轼就有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。 羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。这玩意也和咱们倒斗人的吃饭家伙一样，典型的是外行人看热闹内行人看门道。要是只把肉放在锅里用卤汁和调料煮，哪里会有这样显著的效果。 上次那胖子王凯旋就是累成那样，一闻到羊肉泡馍的味道，还硬是趁胡八一在睡觉偷偷溜下楼去吃了（也是因为在羊肉泡馍馆里遇到了罗六指和钱老板，才知道玉胎居然发生如此可怕的变化） 十年前我来西安的时候正值文革，还没有福气消受如此美味。 这几天我算是在养伤，不能吃羊肉，但是西安城里的好吃东西可不止羊肉泡馍这一样，我和小蔡这两个谗嘴佬这会儿正待在一家馆子里吃粉汤羊血和肉夹馍呢。 粉汤羊血由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时，羊血鲜嫩、入口光润、诸味协调、辣香扑鼻。那羊血鲜嫩、入口光润、诸味协调、辣香扑鼻。虽然我和小蔡热的辣的是满头大汗，但是还是直叫一个妙啊！ 肉夹馍大概是得名古汉语”肉夹于馍”，那肉，叫腊汁肉，是一种用着锅占制的普什肉，但比一般酱肉要酥烂，滋味鲜长。北方城市里多有肉夹馍，但是这么好吃的我还是头一回遇上。明显是选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同牙咬下去，嘴里余香久久不散。 那味道美得从小就在江南长大，吃惯了清淡菜肴的小蔡很是激动，狼吞虎咽， 我看着馆子外面的人群，忽然放下了碗。 “川（端）可（哥）！”小蔡奇怪的看着我，他嘴里包得可满满的肉夹馍，说话含含糊糊，“扎的了（怎的了）？” 我示意他低头，小声的说： “卓言！“ 小蔡连忙借着身边一位老大爷的扁担掩饰，偷偷往外面望过去，果然看见卓言走在街上。 “奇怪了，他心里究竟在打什么鬼主意。” 奇怪了，他心里究竟在打什么鬼主意。” 我看他走过去消失在人群里忍不住小声嘀咕。 第七十四章 古宅从前 正思量之间，我忽然感觉到有人在背后拍我的肩。 这一惊非同小可，幸好我想起这是在西安城里这才没当场跳起来，要知道我向来是分外小心的，尤其是摸金校尉身上带着明器的时候就是在最喧哗拥挤的闹市，也不会给偷儿顺手捞了去。 除非是罗六指那身手，才会让我大意着道。 眼下居然不知不觉的叫人贴近了背后都不知道，岂非大事？ 我本能的一伸手。 玉印还在！而那块古怪的玉石就挂在我胸口上——反正跟个玻璃装饰品差不多，这年头这样亮晶晶的东西多半是假的，没啥人注意。反正也不知道这啥东西有啥用，但是是宝贝是肯定的，就学东方朔一样把它挂在身上吧！ 反正大金牙都敢把粽子嘴里的金牙镶在自己嘴里，卓言一大男人也敢把明器的耳环挂在自己耳朵上，我戴个一点不起眼的玉石又怎么了，起码没他们那样招摇过市吧！ 于是心安理得的挂上了。 我这一看东西都在，也就松了口气，回头一看，却又给吓住了。 站在身后的不是别人，正是刚刚从街这边走过去的卓言。 这西安的馆子是个大通道也似的房屋，四面都开着门，街上人又多，我一时没注意，就没想到他会从后面进来。 卓言瞧着我，目光落到我胸口挂着的那玉石时，冷漠平板的脸上忽然露出了似笑非笑的表情来： “好享受啊！” |
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