不懂说将来(5)_艾米

五

　　几个人打打闹闹，笑做一团。只有Benny不知道什么时候已经进到厨房去了，正在锅里炒什么，炒两下就把锅铲在锅边磕两下，弄得铿锵作响。

　　海伦不知道“叔公”在粤语里究竟是什么意思，但在她家乡话里，“叔公”就是爷爷的兄弟。Benny无论如何看不出是爷爷年纪的人，可能只是辈分高，但他看上去的确比其它几个人大一些，有点老成持重。

　　等他们笑得差不多了，海伦问：“老板你叫什么名字？”

　　“我叫DOUGLAS，我自己起的名，起得好不好？很不一般吧？”

　　海伦很喜欢老板的性格，总象个孩子一样地表功，自吹自擂得很天真，天真中又带着几分玩笑，她觉得跟他们一起打工一定会很开心。她想起那个Jackie，装着不在意地问道：“你们那个——Jackie呢？他今天不上班？”

　　阿Sam不解地问：“Jackie？哪个Jackie？”阿Sam说话有点慢慢的，海伦注意到他肤色很白，也没什么胡子，但他是他们几个当中最高、个子最大的，可能有一米七六的样子，Benny可能只有一米七三左右，阿GAM又矮一点，老板最矮，可能一米六八。

　　老板很感兴趣地问：“Jackie是不是你的梦中情人哪？”

　　海伦打了几天工，知道干餐馆的男人都有点爱开黄色玩笑，但这个老板开的玩笑似乎还算不上黄色，只不过比较爱往男女的事上扯而已。她不好意思地说：“都一把年纪了，哪里有什么梦中情人？”

　　几个人连忙问：“有多大一把年纪了？”

　　不知道为什么，海伦不想对他们隐瞒年龄，可能是老板已经决定雇她了，也可能是不忍心对他们撒谎，她老实说：“三十六了，老了，很羡慕你们这么年轻啊。”

　　阿GAM和阿Sam都说我们哪里年轻？我们都四十多了。

　　老板说：“我不像你们几个人，说话不老实，我实话实说，我六七年的——”

　　海伦说：“那你还是比我小——”

　　老板问：“你说那方面呀？”

　　几个人嘻嘻哈哈地笑起来，都重复老板的问题：“就是，就是，你说他那方面比你小啊？”几个人都是把“哪”说得跟“那”一样的人。

　　海伦有点不好意思，不过她觉得他们只是开开玩笑，没有什么坏的意思在里面，就笑着说：“当然是说年龄。我可能是这里最大的——，你们应该叫我大姐——，最好叫阿姨——”

　　几个人都叫起来：“阿姨，阿姨，我们要吃糖！”

　　海伦笑着说：“好，阿姨明天带糖给你们吃——，”她看见Benny手里端了两盘菜，从厨房走出来，放到一张餐桌上去了。其它几个人见了，都跑进厨房去了。海伦还没搞清楚是怎么回事，阿GAM已经帮她盛了一盘饭出来了。

　　海伦接过饭，说：“这怎么好意思，还没开工，就吃起饭来了。”

　　众人大笑：“吃饭吃饭，吃了饭才有力气开工。”

　　海伦知道他们又扯别处去了，不敢再往下说，只把刚才送餐拿到的钱掏出来，要交给老板。老板说：“Benny管钱，你吃了饭找他算账。”

　　海伦只好把钱放回口袋，跟大家一起坐到店堂里的一张桌子跟前去吃饭。Benny端着两个盛着汤的塑料盒子出来，其它人一见，又都跑进厨房去了。

　　Benny把一盒汤放在她面前，说：“广——东人的汤，爱不爱喝？”然后又指指两盘菜，说，“不知道你喜欢吃、吃什么。”

　　海伦感动得有点说不出话来了，她仔细看了一下两盘菜，一盘是炒白菜，还加了干虾米和切得细细的姜丝；另一盘是一种很小的鱼，象青岛出产的小银鱼一样，她并不喜欢吃那种鱼，但她连声说：“都喜欢，都喜欢。”

　　§5

　　吃饭的时候，大家都围坐在桌子前，只有Benny一个人端了饭到柜台后面吃去了，大概是防备有电话进来，或者有客人来点餐。海伦觉得他很辛苦，刚才饭也是他做的，现在又要守在柜台那里。她尽量吃快点，吃完可以换他。

　　老板笑她：“阿姨呀，吃那么快干什么？有人追来抢碗了？”

　　她坦白说：“想快点吃完了换Benny来桌子跟前吃。”

　　老板大呼小叫：“这么心疼他？凭什么呀？我这么辛苦怎么不来换我？”然后又劝她，“别管那个傻呼呼的，他是直肠子，要站着吃饭才吞得下去。”

　　阿Sam问海伦：“阿姨，你是偷渡过来的还是假结婚过来的？”

　　海伦一愣，还没来得及回答，就听老板说：“阿姨肯定是‘斜生’，对不对呀，阿姨？”

　　海伦想“斜生”大概就是“学生”的意思，她连忙说：“不是学生，不是学生，是F2，先生在这里读书，我探亲过来的。”

　　她有点不喜欢被他们称作阿姨，但又不好说，因为是她自己说他们应该叫她阿姨的。这几个真是傻呼呼的，难道不知道女人往往是爱这样口头谦虚一下的吗？她说自己可以做他们的阿姨了，是希望他们来反驳的，哪里知道他们真的叫起她阿姨来了，搞得她有苦难言。

　　吃过饭，海伦问老板：“我——该干些什么？”

　　老板说：“你问Benny吧，他是叔公，老家伙嘛，我都是听他的。他叫你干什么你就干什么，我送餐去了。”

　　Benny问她：“你会不会听电话接、接Order？如果你会听的话，你就听、听电话吧，我来打包，厨房里面很热的——”

　　海伦还真有点怕打包，不是因为厨房里面热，而是她没怎么打过包，怕出了洋相，露了马脚，老板不要她了。她说：“我会听电话接单，你们这里的电脑用什么接单系统？”

　　“我们还没卖——卖电脑呢——”看来他不光是“那哪”不分，也是“买卖”不分的。

　　他把她带到柜台前，柜台上放着厚厚一叠MENU，他拿起一张递给她，跟她以前打过工的那几家餐馆的MENU差不多，一面是彩色的，是LUNCHMENU，有几个最POPULAR的菜式的图案，也有餐馆的地址电话号码等，另一面就密密麻麻地印着各种菜名。

　　经Benny讲解了一下，海伦才发现PANDA518的接单跟她以前干过的几家都不同。

　　海伦以前干过的几家，都是电脑接单，前台接好了单，一按“PRINT”，就打出一式几联，炒锅面前挂一联，油锅面前挂一联，打包的那里有一联，送餐的也有一联，这样每个部门都知道这个Order是什么。

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