爱情，与我擦肩而过(62)_邓筱菊

六二

　　汪静静说：“那倒没有，这是一个广告时代，你不去做，也有人做，这有什么？”

　　雪肤说：“你们能这样想，那就好了，谢谢你们的理解。”

　　吴刚说：“刚才听雪小姐说，你是游泳高手，哪天我请你去游泳？”

　　雪肤说：“行。”

　　这时候，电视屏幕上的歌女又开始唱另一首歌，吴刚说：“换个碟吧，让静静姐弟俩也唱一唱。”

　　雪肤对汪静静说：“你们自己找几个喜欢的碟吧，我去厨房看看。”

　　汪静静答应一声，雪肤对他们笑笑，转身走向厨房。

　　雪肤走到厨房门口，看到厨房里三个人都在忙碌着，黄花和王保罗两人蹲在地上择菜，伍味全在砧板上切菜。雪肤先走到伍味全身边，看他正在细心地给鲈鱼身上抹盐。雪肤问：“伍师傅，你准备怎样弄这道菜？”

　　伍味全说：“清蒸。鲈鱼是鱼类中肉最为细嫩的一种，味道鲜甜，最适合清蒸，如果煎炸，就失去了它的新鲜和甜美。在蒸之前，要先下足调料，要让鱼肉入味，先用盐、料酒、酱油，在鱼身上抹匀了，腌一个小时，再加上生姜、香葱，细细切碎，放旺火上蒸七分钟，端出来，倒入调味汁，再加味精拌匀，一道鲜美的清蒸鲈鱼就做成了。”

　　雪肤说：“我平常对吃是极不讲究的，想不到这中间还有这么多的学问，真是‘三人行，必有我师’啊！”

　　伍味全听她说得这么客气，倒有点不好意思起来，说：“俗话说，隔行如隔山，我们这个是蠢名堂，谁都学得会的，像你这样的大诗人，又有几个呢？”

　　雪肤看到那个甲鱼已被剖好放在盘子里卧着，就问：“这甲鱼怎么弄，也是清蒸吗？”

　　伍味全说：“清蒸甲鱼也是一道名菜，不过已经有了清蒸鲈鱼了，甲鱼就做汤了。这甲鱼要切成小块，先在锅里倒入茶油，油烧到七成热，把姜、蒜倒入锅内，旺火炒香了，然后把甲鱼放进锅内，使劲爆炒，加入酱油、料酒，炒出香味后，把鸡肉放进去，再放水煮汤，先用旺火煮，再用文火炖，炖四十分钟，汤成白色，放进香葱、味精，装进碗里就行了。”

　　雪肤说：“听起来也挺简单的，你是不是隐瞒了什么秘方？我们平常也是这么做的，怎么就没有你们餐馆做的好吃呢？”

　　伍味全说：“不是我隐瞒了什么，而是火候和调料的问题。这个东西很微妙，讲不好的。”

　　雪肤说：“我懂了，总之今天我们要靠你这个名厨大享口福了。”

　　伍味全说：“哪里，你们过奖了。我只是一个普通的厨师，如果你们吃得开心，就是我的光荣了。”

　　雪肤拍拍他的肩膀说：“好啊，你真是个好小伙。我的侄女黄花也是个烹调爱好者，我还想给她找个烹调学校学习呢，目前我们东海市哪所厨校最好？”

　　伍味全说：“我没上过厨校，一开始就在餐馆里给大师傅打下手，择菜、洗菜、切菜，一样样学起。这样做小工做了几年，也没人教我，全靠自己留心看大师傅平常怎么烹调，看得多了，自己放开胆子做了几次，居然也做出味了，到今天勉强能见客了，还是辛苦，还是要看老板的脸色行事，反正人在世上，都不容易。”

　　雪肤听他讲得动情，不禁生出怜爱之心，说：“伍师傅，你好好干，将来攒了钱，自己开个餐馆，当老板，日子就越过越好了。”

　　伍味全笑着说：“想是这么想的，看将来能不能借您吉言。”

　　雪肤转身看黄花和王保罗蹲在地上择菜，雪肤也蹲下去帮忙。黄花急忙说：“姑姑，你快歇着去，总共这么点菜，三个人干足够了，你在这里我们还拘束。”

　　雪肤听了，站起身来，回身朝他们笑笑，走出厨房。

　　雪肤回到客厅，看到客厅里三个人正在放碟看，放的片子是《罗马假日》。这是一部轻喜剧，电视屏幕上正放着看门的老头奉男主角的命令扛着枪在门口守卫，一群小孩围着他哄笑，客厅里的观众也发出哈哈的笑声。这部片子雪肤已看过很多遍，看他们看得开心，也坐在一旁心不在焉地陪着看。吴刚轻声问她：“雪小姐，这部片子你看过吗？”

　　雪肤说：“是，你也看过吧？”

　　吴刚说：“是，不过再看一遍也有味，好片子就是好片子，就像你的诗歌一样，百看不厌。”

　　雪肤说：“吴先生说笑了，你要是喜欢我的诗歌，我们去书房坐坐，我那里有一本还没出版的新诗，我先请你看看。”

　　吴刚说：“能够拜读你的新作，我非常荣幸。”

　　雪肤说：“哪里，请指教。”

　　两人客气着，雪肤在前面带路，上了二楼，进了书房。

　　雪肤的书房里铺着厚厚的羊毛地毯，脚踩在上面，软软的，没一点声音。吴刚看着书房里满满的书，赞叹道：“到底是诗人的风范，就是与众不同，从这样的房间里走出去的人，怎么能不是满身的书卷味呢？”

　　雪肤说：“我想你的藏书一定比我丰富，只是藏而不露罢了。”

　　吴刚说：“我家里的书还有，就是没系统，你要是有兴趣，那天我请你去看一下，如果有你喜欢的书，尽管拿好了。”

　　雪肤说：“你这么慷慨，我今天不送你书是不成了，你真会说话呀。”

　　吴刚看到雪肤的电脑还是老式的，说：“你这个显示器要换一个，用液晶的，没有辐射，对眼睛好一些。”

　　雪肤说：“这电脑是该换了，老出问题，打电话给销售商，老说要来修，就是不来，又说已经过了保质期了，反正现在都是这样的，要你掏钱的时候你是大爷，钱到了他手上他是大爷。”

　　吴刚说：“电脑呢，我还略懂一二，我来试试。”

　　雪肤打开了电脑，电脑里是一片薄纱，下面隐隐约约看得出一些字迹。吴刚问：“就是这个问题吗？”

　　雪肤说：“是，有时候一启动，又行了，不知道是什么问题，有时候用了几分钟，又自动关机了。这电脑真是神经病一样，让人烦不胜烦，大大降低了我的工作效率。”

　　吴刚说：“你现在都是用电脑写作吧，可以订阅一些有关电脑应用方面的报纸，平时碰上什么问题，自己留心，边做边学，用起电脑来会方便很多。”

　　雪肤说：“确实，有一回我写了几十首诗，全部存在电脑里，然后电脑硬盘坏了，里面的东西全丢了，我急得大病了一场。我写东西完全凭灵感的，当时的灵感一过，就再也找不到了，丢掉那些作品，简直比割我肉还疼。”

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