七修类稿·蓝尾酒

蓝尾酒

　　蓝尾二字，洪容斋引白乐天之诗及《燕语》等言以解，二字俱无下落，虽得后饮之意，只为末座饮之在后也。自又曰：唐人亦不能晓。殊不知不识其事，当求其字，蓝，淀也。《说文》云：“淀，滓垽也。”

　　滓垽者，浑浊也。据此，则蓝尾酒乃酒之浊脚，如尽壶酒之类，故有尾字之义。知此，则乐天“三杯蓝尾酒，一楪胶牙饧”，“岁盏后推蓝尾酒，春盘先劝胶牙饧”，则少蕴所谓“酒巡匝末”俱通矣。

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