清稗类钞·植物类二9

植物类二9

　　◎叭哒杏

　　杏仁味皆苦，而叭哒杏独甘。《本草》作巴旦杏，或谓之八达杏。然八达杏本产于西域，今甜杏，北方随处皆有，商贩以来自口外者良，视之甚重，犹藦菇之重口藦也。俗又加口作叭哒杏，日本谓之扁桃。

　　其仁亦有甜苦二种，甜者供食，苦者入药，并制为油及苦扁桃水以治病。吾国入药者，多用寻常杏仁，故遂以此为甜杏之专称耳。

　　◎银杏

　　银杏为落叶乔木，一台公孙树，高者达十丈，叶如扇，有缺刻。春日开小花，色白而带淡绿，单性。秋末结实颇繁，霜后肉烂，取核为果，色白，故或谓之白果，其仁可食。材质坚重，制器不裂。

　　雍正时，杭州报国寺有银杏树，钱塘姚彦晖副贡炳尝咏之，诗曰：“古寺参天树，连蜷野殿阴。兴亡犹在眼，荣悴自无心。（志载树无心。）碧叶风霜劲，铜柯岁月深。儿童随野拾，零落满平林。”

　　南汇一团镇西有银杏树，高六七丈，围数抱，悬瘿累节。最高者有双枝，垂作斧劈势，风起时，涛声如长松。根中生古藤，大亦合围，龙蟠虬结而上。结实似无花果，累累贯珠。树中又产出数小枝，枝叶青翠，贯四时不改，大有儿孙环绕气象。相传主树为明太祖所植。

　　◎苹果

　　苹果为落叶亚乔木，干高丈余，叶椭圆，锯齿甚细，春日开淡红花。实圆略扁，径二寸许，生青，熟则半红半白，或全红，夏秋之交成熟，味甘松。

　　北方产果之区，首推芝罘。芝罘苹果，国中称最，实美国种也。美教士倪费取美果之佳者，植之于芝罘，仍不失为良品，非若橘之踰淮而即为枳也。皮红肉硬，可久藏，然味虽佳而香则逊。人以其原种之来自美国旧金山也，故称之曰金山苹果。

　　◎频婆

　　频婆，一作苹婆，亦称频婆果，即柰之异名，或谓即苹果之异名，广东所产。荚如皂角，长二三寸，子生荚间两旁，老则荚迸开，外红色，内黄色，子皮黑，肉黄，熟则味甘。亦称凤眼果。

　　◎林檎

　　林檎为落叶亚乔木，高丈余，叶椭圆，有锯齿。春暮开花，五瓣，色白，有红晕。夏末果熟，形圆，味甘酸，可食，俗称花红，北方谓之沙果，较大而甘美。日本亦有此称，则指苹果而言也。

　　◎李

　　李为落叶亚乔木，高丈余，叶卵圆而长。春开花，色白，五瓣。实圆，全熟则赤，味略酸。

　　◎檇李

　　嘉兴古称檇李者，以县境新篁区西圣地方有静响寺，寺有李十余株，实熟时，清香扑鼻，味甚甜，除皮核外，滋润无渣。光绪朝，结果忽稀，有某绅受京友之嘱，而顿失所望，僧不敷分配，绅即置僧于狱。僧既释，伐其树，仅存禅房后园二小株而已。

　　◎桃

　　桃为落叶亚乔木，高丈余，叶椭圆而长，春开花，实夏熟，味甘酸。

　　◎水蜜桃

　　桃为吴乡佳果，其名不一，尤以上海水蜜桃为国中冠，相传为顾氏露香园遗种，花色较淡，实亦不甚大，皮薄浆甘，入口即化，略无酸味。最佳者，每遇雷雨一次，辄有红晕。其树以秋分时铲枝接种，非老本也。越五年，结实始美，惜易蠹蚀，七八年即萎。在城西一带者为真种，移植他处则味减。

　　同治时，南门外数十里之人家，皆种桃为业，顾其味则远不及。西门真种至难得，且每遇熟时，官出票封园，胥吏从中渔利，高其价以售之民，一桃辄百钱，贫士老饕，颇难属餍。光、宣间，惟西门以外有之，其市中所售者，皆来自昆山。

　　◎寄书桃

　　芜湖寄书桃，高仅三四尺许，花色淡，与山桃无异。每熟时，其核自开而仁落，以物实之，则经宿而合，人往往作小诗或书纳之，以饷友，此寄书桃之名所由昉也。种自西蜀来。

　　◎羊桃

　　羊桃，亦作阳桃，广东有之。其树高五六丈，花红色，一蔕数子，七八月间熟，色如蜡，有五棱，亦名五棱。以白蜜渍之，致之北方，可已疟。苏轼诗“恣倾白蜜收五棱”，谓此也。或谓即五敛子。

　　◎枣

　　枣为落叶亚乔木，长二丈许，叶作卵形，互生，花小而黄，实椭圆。产于直隶、山东者，谓之北枣，有红、黑二色，红者味甘美。产于浙江金华者，谓之南枣，形长色紫，味甘微酸，为枣中佳品。

　　◎酸枣

　　酸枣为落叶亚乔木，枣之变种也。干高丈余，有刺针，叶为长卵形，有三大脉，花小而黄绿，实圆小，熟则红紫，味酸可食。仁入药，俗称酸枣仁。《尔雅》谓之樲。《孟子》“养其樲棘”即此。

　　◎芮枣

　　芮枣出安徽旌德芮姓家祠，仅一树，略如黑枣而差小，味厚。

　　◎乐毅枣

　　乐毅枣产山左，大倍常枣，相传为乐毅伐齐时所遗之种也，丰肌细核，多膏而肥美。

　　◎无花果

　　无花果为落叶亚乔木，吴、楚、闽、粤皆有之。叶大而粗糙，三裂或五裂，花单性，淡红，实为肉果，外部之倒卵囊状者为花托，花多隐于其中。吾人食用之部分，即花托。实熟则紫色软烂，味甘如柿，无核，中有消化蛋白质之成分，可助消化作用。

　　◎漳州古树

　　乾隆初，漳州有一古树，卧孔道，形甚奇，旁以石屋承之，下可容车骑，望之如城闉，如门阙，根株不辨，了了如枨闑，以藤络之，密叶青青，不知何代树也。

　　◎岱庙之汉柏、唐槐

　　岱庙在泰安城西北，祀东岳泰山之神，秦、汉以来已有之，地方十亩，门合五六重。大山门之东角为炳灵殿，相传泰山有五子，至圣炳灵为其第三子也。殿前旷地，有汉柏六株，时在季冬，望之已若枯死，至春，则尚苍翠如他树。又有柏数百森列庭中，任举其一，至少数百年，或且千年以上物也。

　　其西角为延禧殿，殿前唐槐一株，一根分三干，一干中劈，石容一人，有明人甘一骥大书“唐槐”二字，碑语有之，故家乔木，其此之谓欤？

　　◎榕

　　榕为常绿乔木，高四五丈，产于闽、广热地，干既生枝，枝复生根，下垂至地，又复为干，故其荫极广。叶椭圆平滑，花淡红，实圆而小，类无花果。

　　◎交让木

　　交让木为常绿乔木，干高丈余，叶甚长而质厚，面绿，背白，柄赤。初夏开花，小而白，为总状花序。实椭圆，大三分许，熟则黑。新叶出后，旧叶凋落，故取相让之义而有此名。

　　◎木犀

　　木犀，一名岩桂，为常绿亚乔木，庭院多栽植之。叶为椭圆形，对生，秋日叶腋丛生小花，花冠下部连合，色有黄有白，俗称桂花。白者名银桂，黄者名金桂，香气浓厚。

　　◎榆

　　榆为落叶乔木，高八九丈，皮褐色，有扁平之裂痕，可剥脱，叶椭圆而大，有锯齿，花淡紫色。花后结实，周围果皮伸长如鸟翅，旧称榆荚，以其形扁圆，垂垂成串，又谓之榆钱。木材坚实，可制器具。

　　◎永陵之榆

　　肇祖永陵享殿侧有榆树一，高数十丈，荫庇神殿，大数围，向东南斜侧，枝干诘屈，状若虬龙，树腰有瘿数百颗。土人云：“每帝后上宾时，其瘿自陨一枚。”

　　◎花榆

　　热河榆木多黄色，其有花者名花榆，色较深，与豆瓣楠相似。

　　◎紫榆

　　紫榆有赤、白二种，白者别名枌，赤者与紫檀相似，出广东，性坚，新者色红，旧者色紫。今紫檀不易得，木器皆用紫榆。新者以水湿浸之，色能染物。

　　◎榔榆

　　榔榆为落叶乔木，高二三丈，叶椭圆有锯齿，皮有滑汁，秋季开小花，色淡绿，实扁圆有翅。其材可为车轴，皮坚韧，剥之长数尺，古以为緪索。

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