南越笔记·卷十三

卷十三(1)

　　◎荔支

　　《罗浮志》：荔有数种，产增城者尤佳。挂绿为上。出新兴者香荔实小核焦而香美，荔枝之最珍者也。白乐天《荔枝图》曰：如离本枝，一日色变，二日香变，三日味变，四五日外色香味尽去矣。番榴、洋桃皆粤产。《虞衡志》云：五棱子，形甚诡异，瓣五出，如田家碌碡状，味酸，久嚼微甘，谓之洋桃。《志》云能解岚瘴之毒，中蛊者以自然汁饮之，即吐而愈。或曰种自外洋来，故名。按番榴俗又名秋果。土人鬻物者，多以葵叶编伞，当市梢隙处以蔽风日。

　　◎龙眼

　　《草木状》云龙眼似荔枝，但枝叶稍小，壳青黄色，形圆如弹丸，肉白而带浆，其甘如蜜。一朵五六十伙作穗，如蒲萄然。荔枝过则龙眼熟，故谓之“荔枝奴”，言常随其后也。《通志》：龙眼曰早花者，以六月六日可食。按龙眼粤地多有之。熟时，儿童贩卖者，填街盈簏。

　　◎柑柚

　　柑柚，广中多产之。其佳者有狮头、羊额诸名。裴渊《广州记》云柚有雷柚，实如斗大。《广州志》：柚有大小红白数种。产于增城者小而尖长，甚芬郁，名香柚，十月熟。一种如斗大者，曰斗柚，十二月熟。余皆八月熟。又有名贺正柚，至正月始熟。《罗浮记》云罗浮香柑有赭黄二色。《潮州志》云潮果以柑为第一品。《肇庆志》云乳柑产四会上林者佳。《北户录》载新州出变柑，有苞大于升者，且皮薄如洞庭之桔也，他柑之所弗及，相传移植不百里，形味俱变，因以为名。

　　◎香椽佛手

　　《本草》，陈藏器云，枸椽生岭南，实如盏。苏颂曰彼人呼为香椽，子形长如小瓜。李时珍曰：木似朱栾，植之近水则生。实如人手有指，俗呼为佛手柑。清芬袭人。按今粤人呼为五指香椽。内典以佛手为兜罗绵手。白香山诗“十指剥春葱”，谓女手也。

　　◎化州橘红

　　《岭南杂记》：化州仙橘相传仙人罗辨，种橘于石龙之腹，唯此一株。在苏泽堂者为最，清风楼次之，红树又次之，凡近州治闻谯楼更鼓者，其皮亦佳。《志》云今广东柑、橘、橙、柚之皮皆充用。按广陈皮人药者，化州为上，新会次之。新会即冈州地。《本草》云橙、橘同属，能下气消痰，与柑、柚性极不同。形质大小粗细，固自有辨，医方多误用，宜慎之。

　　◎槟榔

　　《南裔异物志》：槟榔无花而实，坚如干枣。以扶留古贲灰并食，则滑美，下气及宿食消谷。《南中八郡志》云：“土人以为贵，款客必先进。”《鹤林玉露》曰：“槟榔，食之，醺然颊赤。”东坡诗所云“红潮登颊醉槟榔”也。虽妇女亦竞啖之。婚礼用以当委禽。《志》称今产琼州。《广志》又谓椰树高六七丈，无枝叶，其实大如寒瓜，其浆美如蜜，饮之乃醉。今产文昌。《志》云：“清浆升许，微酒气，名曰榔酒。”《虞衡志》云榔酒，新者极清芳。”按，榔子，蒂可作念珠，皮可为器皿。

　　◎橄榄

　　橄榄一名谏果。《草木状》云树身耸，枝皆高数丈。其子深秋方熟，味虽苦涩，咀之芬馥，胜含鸡舌香。《通志》：粤中多种乌橄，其利多。白榄种者少，号曰青子。按粤产，实繁纤长而小，鲜时亦登果盘，可醒酒。“正味森森苦且严”，东坡咏句也。

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