觚剩续编·奇嗜

奇嗜

　　南海孝廉李耘，字倩为，性嗜腌鸭尾，每膳必需。家人以全鸭进者，则割尾而弃其余。亲友设宴，以为亵而不供，则怫然谢去，虽珍错盈前，不肯下箸。佛山镇有一豪家，筵宴不时，烹饪狼籍，其用腌鸭，日以数十计，恶其尾羶，未下釜时，即命家人刲投墙处。倩为闻而叹曰：“委明珠于粪壤，抵尺璧于污泥，天下有拂人之性如此伧父哉！世不实宝，我不忍其弃于地也。”

　　遂徙居与豪家结邻，日享其腌尾焉。粤中荔枝，必俟五六月红熟，方以甘鲜擅名，非其候则攒眉螫口，不可下咽。倩为独嗜纯青者，蘸以香山盐蝦医，一啖百枚。尝曰：“人间至味，无逾于是，惜不能与腌鸭尾日夕慰我馋耳。”

　　蔗霜米饴，皆所深嫉。其令河内时，见民有姓唐者，以其音之似糖也，辄怒目曰：“万姓谱中何一不可姓，而必姓此乎！”

　　遇有罪者必倍其笞。

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