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| 四十三 |
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赵侬笑了。“岳侯爷拿刀剑是能手,拿烧火棍也行吗?” 岳连霄自然听出了她的调侃,抬高了手捏捏她因旅程疲累又消瘦下来的脸蛋,心忖这粥得好好熬,要把她掉的肉快些养回来才是。 “野外行军偶尔要自己抓取猎物,若不会生火,莫非要我生吃?”话说着说着,他已经把火升了起来。 赵侬找碴似的要他一次升两灶,调大火力,结果没一下子两个灶头火都快烧出灶膛。 见水开了,赵侬先将豆类放上笼屉去蒸,而后另一个灶先用来煮花生与核桃,硬的食材先煮一刻钟,再倒入泡好的黄米与高粱,煮一阵子后蒸得豆皮半开的豆类也可下锅,至于杏脯、梨干、枣泥等易烂的食材则是最后下锅。 “这其中最重要的是途中不能加水,所以水一次就要放足,否则熬出来的腊八粥口感就没那么好了……”赵侬一边絮絮叨叨,一边指挥他加火退火,岳连霄也配合得极好。 这悠闲的早晨没有烦人的政事,没有外族的窥伺,就只有他们小俩口做着一般夫妻会做的事,岳连霄很是留恋这样温馨的感觉,恨不得时光就停留在这一刻。 腊八粥熬好后,天色已渐渐亮起,赵侬问了岳连霄这里人的习惯,便加了糖,他们一人捧着一碗,坐在灶房门口赏着雪景吃着热粥,那粥顺喉而下暖了身子,糖的甜蜜则在心间窜流。 不多时他们听到刘氏起身的动静,连忙将煮好的腊八粥盛了一小锅端到正厅。 此时刘氏已在厅中坐定,见到端早膳来的人竟是岳连霄夫妻俩先是纳闷,后又想到自己撤走了他们所有奴才,这不就得亲自做饭了吗? 再低头看看盛到自己身前的这碗腊八粥,看起来色泽斑烂,甜香扑鼻,她忍不住尝了一口,口感绵软而不糊,食材之间香甜透味。 “勉强可以。”实在说不出难吃的字眼,刘氏只得有些瞥扭地回道。 她狐疑地看着小夫妻两人,总觉得赵侬那小身板可能连锅钟都拿不动,还有那副十指不沾阳春水的娇模样,这粥该不会是孙子熬的吧?但孙子五大三粗的,揄大刀能行,揄菜刀恐怕悬,真会有这等手艺? “这粥谁熬的?”刘氏索性直接问。 “是阿侬熬的,阿侬中馈很不错。”岳连霄回道:“我只负责烧火。” 虽然有了岳连霄证实,刘氏仍是半信半疑,不过光是腊八粥熬得好也不算什么,其他菜都能做得好那才是本事,刘氏自己厨艺就上佳,自然不会因为一道腊八粥就高看赵侬多少。 她刻意说道:“近年了,我屋里的人都忙,你们等会儿去族里送腊八粥,顺道告诉他们我今儿个杀猪,想割肉的叫他们全来。” 其实岳家老宅平时过年没这么早杀猪,按习俗杀猪割肉要到腊月二十六,习俗上也会请同村的一起吃顿杀猪菜,显然这一着就是特别为赵侬准备的。 小俩口对此地习俗不甚了解,也没意会到这点,提着篮子顶着雪,兴致高昂地去送腊八粥了。 刘氏特别注意赵侬,或许真是因为有在活动,她没像昨日那般穿得圆滚滚看不出模样,去送粥时也是与岳连霄一起步行,并未柔弱到这一点路也要乘车坐轿,这令刘氏原本不太满意的心气略略缓和了一些。 约莫一个时辰过去,小俩口回来了,还带回不少族人,其中排行第六的族叔杀猪有一手,就由他主刀,其他年轻力壮的帮忙抬猪,岳连霄也在其列。 大伙儿刚开始还怕冒犯了侯爷,结果岳连霄力大无穷,反倒是帮了最多忙的那个,族人们也终于习惯现任忠靖侯并不是他们想像的那样难以亲近。 男人们杀猪,女人们就在一旁看着,手里拿着盆子随时准备过去接血装肉,刘氏辈分高身分贵重,自然无须做这个,不过她特地留在原地,别人看的是杀猪,她看的是赵侬。 超过两百斤的猪被压在板凳上拼命挣扎嘶叫,声音凄厉,六族叔的手艺果然好,杀猪刀插入猪脖子后放血,那猪就不再叫了,成功一刀毙命,之后烫猪毛、开肠剖肚、割肉等等,血腥味几乎飘到眼前。 对此赵侬看得目不转睛,面无惧色,反倒是刘氏平时不会看人杀猪,倒是弄得自己心中难受极了。 她终于受不了,皱着眉问赵侬道:“这般鲜血淋漓,你竟不怕吗?” 赵侬心忖她人都杀过了,杀个猪怕什么,不过口头上自然不会这么说,只婉转地道:“我自幼居辽东一带,那儿年年都有村人杀猪,吃杀猪菜,见久了也就习惯了。” “那今儿个杀猪菜就给你做吧。”刘氏顺口说道。 这可是明晃晃的刁难,来帮忙杀猪的族人有二十几个,她就不信赵侬一个娇滴滴的姑娘能做出足够所有人吃的菜。 “好的,那孙媳妇便僭越一次,替大家掌勺了。”赵侬毫不犹豫地答应,脸上笑容不减。 开玩笑,她谗这口杀猪菜可谗死了,如果刘氏没有叫她做,她还想自告奋勇呢!这祖母与孙媳的对话在场所有人都听得清清楚楚,岳连霄颇为无奈地看着刘氏,刘氏却不愿对上他的目光,态度明白的说着:老婆子我就是为难你媳妇,你待如何? 岳连霄遇上不讲理的祖母自然败下阵来,不过刘氏的为难与陈氏完全不同,陈氏那是自私,刘氏却是基于对岳连霄的疼爱。 何况岳连霄很清楚,就算赵侬最后什么都做不出来,刘氏顶多啰唆责备两句,却也不会为难到底,没看刘氏只说让赵侬掌勺,并没有反对让族里的女人来帮忙吗? 赵侬大方的态度倒是让族人们很是讶异,纷纷期待起这位新任侯爷夫人能做出什么花来。 待猪肉分割完毕,赵侬便开始着手做菜,刘氏睁一只眼闭一只眼地看着族里的女人替赵侬洗菜切菜烧火,不过主要下肉下调料的自然还是赵侬。 赵侬相当庆幸自己的先见之明,在前往太原时想着带些辽东的土产做为礼物,里头就有腌好的酸菜,她先教众人做了需要抢时间做好的血肠,加到用酸菜炖了五花肉和猪下水的大锅中,又做了猪皮冻拌了一个拆骨肉,作风粗扩豪放,与她的外貌一点都不相衬,但做出来的菜色却令人垂涎欲滴。 岳连霄略带得意地看着自家小媳妇靠一手杀猪菜收服了族人,亲自盛起第一碗酸菜炖猪杂血肠汤,领着赵侬一起送到刘氏眼前。 “祖母,尝尝你孙媳妇的手艺。”岳连霄将碗奉给了刘氏,顿了一下又说道:“你指定她做的菜定然好吃。” 刘氏忍不住白了他一眼。 |
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