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九九


  《菽园杂记》载,《苏州志》云:“菘菜,北方种之,一年半为芜菁,二年菘种都绝,犹橘之变于淮北云。”此说大谬。今京师以安肃白菜为珍品,其肥美香嫩,南方士大夫以为渡江所无,不知《苏志》何据云然。岂南北地气遽反易有如此耶?

  按:先大父方伯赠司徒公《群芳谱》疏部云:“白菜,一名菘,燕赵维扬所种最肥大而厚,一本有重十余斤者。”益可证《苏志》之妄。


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